Legumele coapte la cuptor sunt întotdeauna sănătoase și gustoase. Ele sunt una dintre componente alimentatie sanatoasa, luați de exemplu. Util atat pentru adulti cat si pentru copii.
Există multe rețete pentru gătirea legumelor la cuptor. Se pot coace sub orice formă, întregi, feliate, într-un recipient etanș sau în folie. Dar înainte de a introduce ingredientele în cuptor, trebuie să le ungeți cu ulei, maioneză sau smântână pentru a nu pierde componentele benefice. Un punct important in prepararea legumelor este sa tocam mai mare acele legume care se toaca mai repede (in acest fel toate ingredientele vor fi coapte in acelasi timp).
Astăzi ne vom uita la 5 simple, ușoare și retete delicioase gătirea legumelor coapte în cuptor. De asemenea, vă sugerez să evaluați rețetele.
Ingrediente:
- vinete - 1 buc.
- Dovlecel – 1 buc.
- conopida – 350 gr.
- Broccoli - 350 gr.
- Ardei gras – 2 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Cartofi - 0,5 kg.
- Roșii cherry – 0,5 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Mazăre verde – 150 gr.
- Sare - după gust
- Piper - după gust
- Smântână 15% – 200 gr.
- Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- Brânză (orice fel care se topește) – 300 gr.
Metoda de gatire:
1. Se spală vinetele, se taie tulpina, se taie în bucăți mari. Se sare și se lasă să stea 15 minute pentru ca amărăciunea să dispară.
2. Împărțiți conopida și broccoli în inflorescențe.
3. Curățați morcovii și tăiați-i bucăți mari.
4. Curățați ceapa și tocați-o grosier.
5. Spălați dovlecelul pe ambele părți, tăiați „fundurile” și tocați grosier.
6. Curățați cartofii, lăsați-i pe cei mici întregi și tăiați tuberculii mari în 2-4 părți.
7. Ardei dulce clătiți sub jet de apă, îndepărtați măruntaiele și tocați grosier.
8. Puneti toate ingredientele intr-un bol si puneti rosii cherry in el (puteti folosi cele obisnuite, taiate in sferturi).
9. Adăugați sare, piper, ulei vegetal și, bineînțeles, smântână. Amestecăm totul cu grijă.
10. Deasupra se presara mai multa mazare si se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 30-40 de minute la coacere.
11. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
12. Apoi scoatem vasul din cuptor, il modificam cu grija si presaram branza deasupra. Se da din nou la cuptor pentru 20 de minute.
Legumele sunt gata, le puteti servi, pofta buna.
Cum să gătești legumele în folie
Ingrediente:
- Cartofi – 2 buc.
- Dovlecel – 1 buc.
- vinete – 2 buc.
- Ardei dulce – 2 buc. roșii – 2 buc.
- Champignons – 10-12 buc.
- Usturoi - 4 catei
- Ulei vegetal - ½ cană
- Sare - după gust.
Metoda de gatire:
1. Spălați ardeiul sub jet de apă și tăiați-l în jumătate, îndepărtați tulpina, tăiați semințele și tăiați felii.
2. Spălați dovleceii și vinetele (tăiați coaja dacă nu sunt tineri) și tăiați-le după dorință. De exemplu, dovleceii în fâșii și vinetele în cercuri groase și vom tăia aceste cercuri în 4 părți.
3. Spălați roșiile și tăiați-le în 6 felii.
4. Luați șampioanele spălate și tăiați-le în jumătate.
5. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în patru părți mici se pot tăia în două.
6. Porniți cuptorul la 200 de grade și încălziți-l.
7. Pune toate ingredientele pe o tavă mare de copt, sare și piper după gust, adaugă ulei vegetal și amestecă totul bine.
8. Acoperiți cu folie. Dați tava la cuptor și coaceți până când legumele sunt moi. Timp aproximativ 50 de minute.
9. Curatati usturoiul si tocati-l marunt sau treceti-l printr-o presa de usturoi.
10. Scoateți foaia de copt, îndepărtați folia, stropiți cu usturoi, dați cuptorul în jos și lăsați încă 5 minute.
11. Legumele sunt gata de servit, pofta buna.
Reteta de legume coapte in straturi cu cartofi
Ingrediente:
- Cartofi – 600-700 g cartofi –
- Ceapa – 1 mare –
- Vinete – 1 dimensiune medie –
- Roșii - 2 buc.
- Ulei de măsline - 3-4 linguri. linguri
- Busuioc uscat - 1 linguriță
- Sare și piper negru măcinat - după gust.
- Brânză - 200 gr.
- Maioneză - după gust.
Metoda de gatire:
1. Spălați legumele.
2. Curățați cartofii și tăiați-i rondele.
3. Scoateți semințele și tulpina de pe ardei. Și tăiați-l în fâșii.
4. Scoatem si tulpina de pe vinete si le taiem in cercuri.
5. Curățați ceapa și tăiați-o rondele.
6. Tăiați roșiile spălate rondele.
7. Luați o foaie de copt, ungeți cu ulei, întindeți un strat de cartofi, puneți deasupra un strat de roșii, ungeți cu maioneză, apoi puneți ardeii, ceapa și vinetele, ungeți din nou roșiile și repetați pașii până se scurg ingredientele. afară. Sare si pipereaza totul dupa gust, adauga busuioc.
8. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
9. Pune foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ o oră. Apoi scoateți-l și stropiți-l cu brânză și lăsați-l încă 10-15 minute. Serviți cartofi copți cu legume la masă. Poftă bună.
Reteta dietetica pentru legume la cuptor
Ingrediente:
- Vinete – 1-2 buc.
- Dovlecel – 1-2 buc.
- Roșii proaspete – 3-4 buc.
- Roșii în suc propriu – 5-7 buc.
- Ceapa - 1-2 buc.
- Pătrunjel și busuioc - câteva frunze fiecare (după gust)
- Usturoi - 2-3 catei
- Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
- Sare, piper - după gust.
Metoda de gatire:
1. Porniți cuptorul de la început, încălziți-l la 200 de grade.
2. Să începem să gătim legume cu vinete. Clătim sub jet de apă, tăiem tulpina, tăiem cercuri și acoperim cu sare timp de 10 minute.
3. Spălați dovlecelul și tăiați în inele mari.
4. Spălați roșiile și tăiați-le cam la aceeași grosime ca și dovleceii.
5. Curățați ceapa și tăiați-o rondele mari.
6. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare grosieră.
7. Se spală pătrunjelul sau busuiocul și se toacă mărunt.
8. Spălați vinetele sub jet de apă (așteptați până se usucă).
9. Ungeți pereții foii de copt cu ulei și începeți să așezați legumele.
10. Intindeti uniform amestecul de ceapa-rosii si asezati alaturi dovleceii si vinetele. Deasupra presara usturoi si ierburi. După ce toate ingredientele au fost așezate, dați la cuptor pentru 20 de minute.
10. Apoi scoate-l, modifica-l si da-l din nou la cuptor pentru 20 de minute.
11. De îndată ce vasul devine auriu, scoateți-l și serviți. Poftă bună.
Legume coapte în mânecă
Ingrediente:
- Cartofi – 5 buc.
- Ardei dulce - 1 buc.
- roșii – 2 buc.
- Varză albă - 0,5 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- vinete - 1 buc.
- Sare - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Maioneza sau smantana - 200 gr.
- Manşon.
Metoda de gatire:
1. Spalati rosiile, ardeii, vinetele. Tăiați tulpinile și îndepărtați semințele.
2. Tăiați roșiile felii.
3. Tăiați ardeiul fâșii.
4. Vinetele in cercuri mari, apoi se stropesc cu sare si se lasa (ca sa dispara amarul).
5. Curățați ceapa și tăiați-o rondele.
6. Tăiați varza grosier (tăiați-o în 4 părți, apoi tăiați fiecare parte în cruce).
7. Curățați cartofii și tăiați-i felii.
8. Acum amestecați toate ingredientele împreună, sare și piper după gust
9. Stoarceți vinetele și adăugați într-un castron comun.
10. Apoi adăugați maioneză sau smântână (puteți adăuga adjika).
11. Amesteca totul bine. Luați mâneca și puneți legumele în ordine aleatorie. Adăugați puțin ulei și puteți gusta verdeața.
12. Se da la cuptor la 250°C pentru 40-50 de minute. În acest timp, întreaga masă va da suc în mânecă, iar după ce timpul a trecut, se servește fierbinte.
Poftă bună.
- 1 vinete mici, dovlecel, ceapa, morcov;
- 2-3 catei de usturoi;
- 1 ştiulete de porumb;
- 5-6 roșii mici;
- 1 ardei gras carnos mare;
- 2 cartofi medii;
- sare și mărar - după gust;
- maxim o treime de pahar de ulei vegetal (mai puțin posibil).
- Acest amestec de legume (sortiment) poate fi suplimentat cu conopidă și/sau varză de Bruxelles, dovleac, fasole verde, țelină și broccoli. O completare excelentă ar fi șampioanele proaspete (și pentru iubitorii de carne - aripioare de pui sau tobe), ierburile provensale și busuioc.
- Randament: 4-5 portii.
- Timp de gătire - 1,5 ore.
Cum să coaceți delicios legumele în cuptor într-o mânecă:
Scoateți cojile de usturoi, clătiți și tocați cu răzătoarea sau tocați cât mai fin cu un cuțit. Separați mărarul moale de tulpinile dure, clătiți, scuturați (pentru ca pe el să rămână cât mai puțină umezeală) și, de asemenea, tăiați cu un cuțit. Se toarnă cantitatea necesară de ulei într-un castron mic, se aruncă usturoiul și mărarul și se amestecă.
Curățați toate legumele de pe tulpini și semințe, spălați și ștergeți. Nu este necesar să îndepărtați pielea de vinete și dovlecei (cu excepția cazului în care, desigur, utilizați fructe tinere). Tăiați legumele cam așa:
Cartofi, dovlecei și vinete - în cercuri sau semicercuri de cel mult 1 cm grosime;
ceapă și morcovi - în inele de 2-3 mm. gros;
Împărțiți ardeiul în bucăți mici;
Rupeți porumbul pe știulete (tăiatul crud este foarte dificil) în inele de aproximativ un centimetru și jumătate lățime.
Pune toate legumele într-un vas încăpător, se adaugă sare, se toarnă uleiul pregătit anterior cu mărar și usturoi, se amestecă și se lasă la marinat o jumătate de oră. În acest timp, este indicat să amestecați de mai multe ori conținutul vasului.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C. Se amestecă iar legumele și se pun într-o tigaie unsă cu unt. Dacă s-a format mult lichid în legume în timpul procesului de murare, mai întâi scurgeți întregul amestec într-o strecurătoare și apoi transferați-l în tigaie.
Așezați un manșon de copt pe tavă, fixați capetele cu un capsator (sau acoperiți cu o foaie de folie) și introduceți la cuptor.
Setați cronometrul pentru 45 de minute. După o jumătate de oră, scoateți tigaia, tăiați-o cu grijă sau îndepărtați complet manșonul și puneți-o din nou la cuptor pentru încă un sfert de oră (accent pe moliciunea legumelor) pentru ca legumele să se rumenească și mai mult.
Legumele asortate fragede, colorate și foarte aromate coapte la cuptor sunt gata.
Fiecare gospodină va avea cu siguranță o carte cu rețete unice și inimitabile în arsenalul ei de bucătărie. Ea încearcă să surprindă oaspeții și să-și mulțumească familia cu aceste capodopere culinare. Cel mai mult feluri de mâncare diferite, variind de la aperitive calde la deserturi. O delicatesă specială pe care nu și-o pot permite toate gospodinele sunt legumele coapte la cuptor. De aceea am realizat pentru tine o selectie a celor mai delicioase si originale preparate facute la cuptor.
În primul rând, să ne uităm la greșelile obișnuite care se fac la pregătirea mâncărurilor. Este legume asezonate, asezonate și fierte corespunzător care vă vor lăsa amintiri plăcute și vă vor face să salvați o rețetă reușită.
Mâncărurile din legume sunt foarte benefice pentru organismul uman, deoarece conțin un întreg complex de vitamine necesare menținerii sănătății. De aceea este necesar să înveți cum să le gătești corect, astfel încât legumele să nu-și piardă proprietățile valoroase.
Deci, să ne uităm la seria principală de greșeli făcute de bucătarii începători:
- Diverse bucăți de legume. De regulă, această încălcare are loc din cauza grabei. În grabă, legumele de diferite tipuri sunt tăiate în forme și dimensiuni arbitrare. Din această cauză, ceva are timp să se prăjească rapid și să înceapă să se ardă sau să se usuce și să piardă suc, în timp ce alții dobândesc doar o crustă aurie. Prin urmare, toate ingredientele trebuie tăiate în aceeași dimensiune medie.
- Adăugați o doză egală de ulei la toate legumele. O mare concepție greșită este că fiecare legumă necesită o cantitate egală de ulei. De exemplu, legumele rădăcinoase necesită mult mai puțin ulei decât ciupercile sau vinetele. Principalul lucru aici este să nu exagerați deloc cu doza, altfel vasul va fi excesiv de gras. Dacă gătiți într-un recipient de dimensiune medie, atunci adăugați câteva linguri de ulei va fi suficient. Puteți, de asemenea, pur și simplu să ungeți în prealabil vasele și să presărați legumele, și acest lucru va fi suficient.
- Alegerea proastă a vaselor de cuptor. Cel mai bun fel de mâncare pentru prăjirea legumelor în cuptor este o foaie de copt. Se poate trata cu ulei sau se poate folosi hartie speciala de copt. Legumele prăjite produc abur pe măsură ce se gătesc. Se va distribui uniform pe foaia de copt - acest lucru va asigura prăjirea uniformă a produselor. În plus, pe o suprafață dreaptă este cel mai bine să răsturnați piesele.
- Fără locuri goale. Pentru gătit fel de mâncare delicioasă Nu este suficient să tăiați legumele și să le aruncați în castron. Cea mai frecventă greșeală este că gospodina nu lasă spațiu liber între legume. Datorita aburului degajat, legumele sunt fierte in cuptor, iar acest lucru este facilitat de densitatea cu care sunt puse ingredientele in recipient. Pentru a reduce acest efect, este necesar să lăsați spațiu între ele.
- Temperatura scăzută a cuptorului. Se recomandă coacerea mâncărurilor de legume în cuptor la o temperatură nu mai mică de 210°C. La temperatura potrivită, legumele vor fi gata în aproximativ 40 de minute. Dacă temperatura este mai mică decât cea specificată și te referi la faptul că vasul va sta pur și simplu pe foc mai mult timp, vei obține legume care nu sunt complet prăjite;
- Fără întoarcerea legumelor. Acest punct nu implică deloc un control meticulos al pregătirii vasului și amestecarea lui la fiecare 5 minute. Cu toate acestea, este pur și simplu necesar să le răsturnați de mai multe ori, altfel o parte va fi acoperită cu o crustă aurie, în timp ce cealaltă va fi respinsă doar de aspectul său neapetisant. Dacă aveți în vedere că în medie legumele sunt coapte timp de 40-50 de minute, atunci 3 sau 4 amestecări vor fi suficiente.
Acum că ne-am familiarizat cu regulile de preparare a legumelor coapte, vă sugerăm să vă familiarizați cele mai bune retete legume coapte la cuptor în fotografii.
Legume la grătar
Recent, una dintre cele mai comune opțiuni pentru preparatele coapte la cuptor poate fi numită legume la grătar. Vă invităm să priviți rețeta în fotografii despre cum să coaceți rapid și delicios legumele în cuptor. Felul de mâncare pregătit poate fi servit ca aperitiv sau garnitură și pot fi folosiți și pentru a asezona o salată sau un fast-food.
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ardei roșu și galben 1 buc.;
- dovlecel de dovlecel – 2 buc.;
- conopida – 1 cap;
- roșii – 3 buc.;
- cartof dulce - 1 buc.;
- usturoi – 1 cap;
- cimbru, rozmarin - dupa gust;
- ulei de măsline - 2 linguri. linguri.
Tăiați în tuburi mari alungite și curățați pielea după cum doriți (foto). Apoi tăiați fiecare dintre ardei în 2 părți egale de-a lungul legumei (foto). Inflorescențele de conopidă sunt separate unele de altele (foto). Cartofii dulci sunt tăiați în bucăți rotunde de până la 2 cm grosime (foto). Roșiile sunt tăiate în 4 părți egale fiecare (foto).
Toate ingredientele tocate s-au dovedit a fi la fel de mari, ceea ce înseamnă că se vor prăji uniform. Acum preîncălziți cuptorul și setați-l în modul grill. In timp ce se incalzeste, asezam legumele tocate pe o tava de copt acoperita in prealabil cu hartie de copt. Așezați pe părți, fără a amesteca produsele între ele. Ardeii și dovleceii trebuie așezați cu pielea în sus.
Odată ce tava încărcată este complet pregătită pentru coacere, ungeți ingredientele cu un strat subțire de ulei de măsline. Usturoiul, zdrobit într-un zdrobitor, se distribuie uniform pe suprafața legumelor cu ajutorul mâinilor. Adaugati cateva crengute de rozmarin si mai frecati-l putin cu mainile, presarand peste legume.
După aceasta, încărcați foaia de copt în cuptor aproape sub grătar, dar nu pe nivelul inferior. Timpul de gătire este de doar 20-25 de minute. Trebuie doar să amestecați de 1-2 ori. Dacă ardeiul arde, nu vă supărați. Mai trebuie curățate. După ce scoateți vasul din cuptor, acesta trebuie să fie răcit. Puteți păstra legumele la grătar într-un recipient de plastic cu capac etanș. Puteți adăuga busuioc în vasul deja răcit.
Cunoscând această rețetă de gătit legume gil, puteți pregăti rapid un fel de mâncare original, care poate fi consumat în diferite variante. Pentru a face această caserolă cu broccoli de legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Secvența de gătit: Mai întâi fierbeți cartofii și măcinați-i în piure. Adăugați condimente, usturoi, ulei la masa rezultată - după gust. Se amestecă și se lasă să se răcească. În continuare, fierbeți broccoli în apă cu sare, iar odată ce este complet fiert, puneți-l pe o farfurie pentru a se scurge. Tăiem ceapa după gust - în rondele sau pătrate, dam morcovii pe răzătoarea grosieră, apoi fierbem într-o tigaie. Din nou, puteți adăuga condimente după gust. Pentru a vă asigura că caserola nu își pierde forma, puteți adăuga 10 g de amidon în morcovi sau cartofi, dar aceasta nu este o condiție necesară.
Caserola de legume cu broccoli
Salut, Galina!
Amintindu-mi de Zhvanetsky, voi cita: „Este posibil dacă nu ești interesat de rezultat”. Dacă doriți să obțineți legume delicioase coapte la cuptor, trebuie să țineți cont de câteva nuanțe.
Greșeli tipice la gătitul legumelor în cuptor
Dacă pur și simplu aruncați legume pe o foaie de copt și coaceți, este posibil să fiți dezamăgiți de rezultate. Iată greșelile tipice când gătiți legume în cuptor:
- Tăiere nereușită;
- Neatenție la ulei;
- feluri de mâncare greșite;
- Legume turnate într-o „grămadă”;
- Temperatura necorespunzătoare;
- Neglijarea întoarcerii.
Deci, să aruncăm o privire mai atentă. Este indicat să tăiați toate legumele în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, medie. Bucățile prea mici sau prea mari și tăierea neuniformă au ca rezultat legume coapte fără succes.
După tăiere, trebuie să ungeți foaia de copt și să stropiți feliile de legume cu ulei. Vă rugăm să rețineți că vinetele și ciupercile au nevoie de mai mult ulei, iar legumele rădăcinoase au nevoie de mai puțin. Dar folosirea prea mult ulei va face vasul prea uleios. Aproximativ câteva linguri de ulei este ghidul ideal.
Apropo, o foaie de copt este poate cel mai bun fel de mâncare pentru prăjirea legumelor. Acest lucru se datorează faptului că pe o suprafață plană legumele se vor găti mai uniform și sunt mai puțin probabil să se ardă. Când așezați bucăți de legume pe o tavă de copt, lăsați o distanță mică între ele. Apoi vei obține un preparat fraged, moale și aromat, cu o crustă delicioasă. Pentru a evita necazul curățării ulterioare, tapetați o tavă de copt cu pergament de copt. Asigurați-vă că ungeți ușor hârtia.
Procesul de gătire a legumelor în cuptor necesită o temperatură de cel puțin 200 de grade. Dar puteți crește puțin temperatura și coace o jumătate de oră - apoi legumele supuse procesului de caramelizare vor deveni deosebit de apetisante. In timpul procesului de coacere, pentru ca legumele sa iasa frumoase, suculente si rumene, le puteti intoarce de 1 sau 2 ori.
Cum să coaceți delicios legumele pe o foaie de copt?
Dar este mai bine să gătești o rețetă de succes o dată decât să te aprofundezi principii generale. Deci, veți avea nevoie de:
Produse:
- Legume ~ 1 kg;
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- Piper;
- Sare;
- Condimente (de exemplu, rozmarin uscat - 1 linguriță).
Preparare:
- Puteți folosi orice legume - cartofi, morcovi, rădăcină de țelină, sfeclă. Legumele moi sunt de asemenea potrivite - sparanghel și dovlecel, broccoli și dovlecel, conopidă.
- Legumele trebuie spălate bine și, dacă se dorește, curățate de coajă. Tăiați-le în felii de aproximativ 2,5 cm lungime Puneți legumele pe o tavă de copt, turnați peste ulei și adăugați piper și sare.
- Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Așteptați aproximativ 20 de minute și verificați cât de ușor pot fi separate legumele de tava de copt. Dacă se lipesc, ar trebui să adăugați ulei (1 lingură). Dacă bucățile se desprind ușor, amestecați-le sau răsturnați-le folosind un clește. Nu se recomandă întoarcerea de mai multe ori. Din nou, așteptați aproximativ 20 de minute sau mai puțin și verificați legumele - ar trebui să fie aurii, dar încă crude în interior.
- Adăugați rozmarin (presărat sau amestecat) și coaceți aproximativ 20 de minute. În acest timp, legumele vor căpăta o crustă aurie, iar bucățile lor vor fi ușor de străpuns cu un cuțit subțire ascuțit.
- Acest fel de mâncare este garnitură grozavă cu carne sau ca masă independentă. Alternativ, puteți adăuga legume coapte la orice salată.
Puteți da legumelor gustul dorit, de exemplu, înlocuiți rozmarinul cu usturoi (mai întâi se toacă mărunt). Sau adăugați ierburi proaspete - împreună cu rozmarin sau în loc de acesta. Încearcă cimbru. Iubitorii de picante pot asezona mancarea cu ardei iute proaspat tocat sau cu un praf de ardei rosu macinat.
În timp, ajungi să înțelegi că poți găti totul la cuptor: de la cele mai simple aperitive până la cele mai complexe feluri principale. Nu este doar posibil, ci și necesar! Este adesea mult mai ușor și mai sănătos decât gătitul într-o tigaie. Care-i treaba gătirea legumelor, cuptorul va da cote oricărui alt aparat de bucătărie.
"Cu gust" va spun in detaliu, cum să gătești legumele deliciosîn cuptor.
Cum să gătești legumele la cuptor
Ce legume sa aleg?
Primul lucru la care trebuie să fii atent este compoziția legumelor. Combinația potrivită de alimente și condimente te poate uimi doar prin aromă, să nu mai vorbim de gust. Trebuie să știți ce legume să coaceți în cuptor și care nu ar trebui.
Potrivit pentru coacere
- obișnuit și conopidă
- cartof
- dovleac
- morcov
- ardei gras
- zucchini
- vânătă
Aceste legume sunt cel mai bine folosite ca bază. Lista nu se limitează la ele, dar am dat exemple cu cele mai bune opțiuni. Alegerea acestor produse particulare este ușor de explicat: își păstrează bine forma, nu se sfărâmă, nu se usucă și pur și simplu au un gust grozav dacă sunt gătite în cuptor.
Cu ce să combine?
Legumele de la sine sunt delicioase, dar există o listă de aditivi care le vor spori perfect gustul. Pentru a adăuga savoare preparatului tău, alege ingredientul potrivit pentru legumele tale.
Potrivit pentru supliment
- usturoi
- ghimbir
- lămâie
Pentru o tavă întreagă de legume, veți avea nevoie de 2 până la 4 căței de usturoi zdrobiți sau o lingură de ghimbir ras, sau un bulb de usturoi, sau o jumătate de lămâie. Nu trebuie să tăiați ceapa și usturoiul dacă doriți să eliminați aditivul după coacere, astfel încât să rămână doar aroma. În același scop, puteți folosi doar coaja de lămâie.
Cu ce se asezonează și se asezonează?
Legumele sunt asezonate cu o varietate de uleiuri. Acesta este cel mai bun dressing care îți vine în minte atunci când vrei să experimentezi toată diversitatea gustului.
Potrivit pentru reumplere
- ulei de floarea soarelui
- ulei de măsline
- ulei de cocos
Dar există și excepții precum untura și grăsimea de pui. Legume la cuptor Când sunt gătite cu ele, își pierd oarecum gustul natural, dar capătă note foarte strălucitoare și apetisante.
Potrivit ca condimente
- salvie
- curcumă
- frunză de dafin
- cimbru
- curry
- paprika
- rozmarin
- diferite tipuri de ardei
Adăugați mirodenii cu grijă. Folosește frunza de dafin cu 20 de minute înainte ca legumele să fie gata. Dacă se asezonează cu ierburi, una sau două lingurițe vor fi suficiente.
Cum să subliniez gustul?
Legume coapte la cuptor va fi gata după 40 de minute de fierbere la 200 de grade. După ce scoateți tava din cuptor, trebuie să adăugați notă finală. Nu numai condimentele vor contribui la darea unui fel de mâncare un gust cu totul special!
Utilizare
- miere sau sirop de arțar pentru a adăuga dulceață
- nuci și pesmet pentru o textură crocantă
- pătrunjel, coriandru și mărar pentru a împrospăta gustul
- otet si sucuri de citrice pentru a adauga aciditate
Alegeți combinații clasice precum cartofi și ierburi sau dovleac și miere, dar nu vă fie teamă să experimentați. Creează-ți propriul fel de mâncare, folosind sfaturile noastre și împărtășește-ți descoperirea cu prietenii tăi!
Semnificațiile cărților de tarot
Exerciții de echipă pentru a stimula creativitatea de la designerii, analiștii și experții UX Foursquare
Chakrele și karma
Unde și cum să afli dacă o persoană este în viață sau nu Cum să afli că o persoană este în viață
De la ochiul rău și daune
