Astăzi, nucile de cocos pot fi cumpărate în aproape orice magazin care vinde fructe. Dar încă le cumpără rar, cel mai adesea pentru că nu știu să le deschidă. De fapt, nu este nimic complicat.

Nucă de cocos - un cadou din cer

Suntem obișnuiți să numim nucă de cocos o nucă. Dar aceasta nu este o nucă, ci o drupă, iar rudele ei sunt, de exemplu, piersici, cireșe, prune, viburn și chiar zmeură și fructe de pădure.

Ce altceva este bun la nuca de cocos - este absolut fără deșeuri, adică toate părțile sale sunt folosite - se bea apa de cocos, laptele, untul și așchii sunt făcute din pulpa albă, iar coaja este folosită pentru diverse meșteșuguri.

Acest lucru este interesant! Adevărata patrie a nucii de cocos nu este cunoscută cu siguranță, deoarece semințele sale, purtate de curenții oceanici, se răspândesc independent, umplând în cele din urmă toate coastele zonei tropicale.

Nuca de cocos proaspătă este un depozit de nutrienți. Este bogat în multe minerale, inclusiv potasiu, calciu, zinc, sodiu, fier, cupru, seleniu, iod și vitaminele C, K, E, grupa B.
Curenții oceanici transportau fructele de cocos, permițându-le să se răspândească de-a lungul coastelor întregii zone tropicale.

Apa de cocos este considerată un excelent reîncărcător de electroliți (apropo, această proprietate o face un remediu excelent pentru mahmureală) și este, de asemenea, apropiată ca compoziție de plasma sanguină umană (poate fi folosită chiar și pentru transfuzii). Consumul de nucă de cocos poate îmbunătăți în general calitatea sângelui, crește elasticitatea vaselor de sânge și poate scădea nivelul colesterolului, ceea ce, la rândul său, reduce semnificativ riscul de a dezvolta ateroscleroză.

Toate produsele derivate din nuci de cocos întăresc sistemul imunitar. Pulpa fructului este folosită cu succes pentru a trata diareea și otrăvirea populației locale chiar și pentru a trata holera. Picăturile pentru bolile urechii se fac și din pulpă. Dacă ardeți coaja, cenușa rezultată poate fi folosită pentru a usca și dezinfecta rănile, inclusiv cele purulente. Nuca de cocos este in general un excelent antiseptic.

Apropo! Aborigenii numesc nuca de cocos un dar din cer, dar tradus din latină numele său sună ca „maimuță”. Se pare că, pentru că locuitorii locali făceau aproape tot ce aveau nevoie pentru viață din fructele palmierilor de nucă de cocos, de la o varietate de produse alimentare la mobilier și îmbrăcăminte și nu lucrau cu sudoarea frunții lor, predicatorii catolici nu le-au plăcut aceste plante și au făcut lupta fără milă împotriva lor, tăind plantații întregi de nuci de cocos.

Populația locală numește nucile de cocos un cadou din cer și face din ele aproape tot ce le trebuie pentru viață.

Nucile de cocos, în special apa de cocos, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului excretor, au efect diuretic și, de asemenea, ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi. Consumul de pulpă de cocos normalizează digestia și curăță intestinele. De asemenea, este un remediu excelent pentru prevenirea osteoporozei.

Atenţie! Pacienții cu diabet pot bea apă de cocos fără teamă în plus, stabilizează perfect nivelul glicemiei, dar este mai bine pentru ei să evite consumul de pulpă și derivatele acesteia (lapte, ulei), deoarece pulpa conține mai multe zaharuri.

Apa de cocos este un amplificator natural de energie care poate restabili energia pierdută într-un timp scurt, ceea ce o face o băutură indispensabilă pentru sportivi și persoanele angajate în muncă fizică. De asemenea, previne deshidratarea.

Cosmetologii iubesc uleiul de cocos, deoarece hrănește, hidratează bine, reduce semnificativ uleiul, încetinește îmbătrânirea pielii și, de asemenea, restabilește părul.

Selectarea și deschiderea unei nuci de cocos

Pentru a alege o nucă de cocos bună, amintiți-vă doar patru reguli:

Nuca de cocos trebuie să fie deschisă la culoare. Întunecat - prea vechi, suprauscat.
Carcasa nu trebuie să aibă crăpături sau așchii, iar fibrele nu trebuie să fie prea șifonate sau rupte.
Nuca de cocos trebuie să fie grea și să aibă lichid în interior. Prin urmare, cântărește fructul în mână și apoi scutură-l peste ureche - dacă gâlgâiește, înseamnă că îl poți lua.
Există trei adâncituri în partea de sus a nucii de cocos. Inspectați-le cu atenție - ar trebui să fie nedeteriorate, curate și fără mucegai.

O nucă de cocos bună este deschisă la culoare, cu o coajă întreagă și trei cavități curate

Dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, atunci cel mai probabil vei obține o nucă de cocos bună. Acum trebuie să-l deschideți.

Acest lucru este destul de simplu de făcut, dar există câteva nuanțe.

Veți avea nevoie de:

Un suport stabil (aceasta poate fi un castron mic de salată sau un castron, de preferință din metal pentru a nu se rupe; un inel de salată de dimensiunea potrivită este ideal).
Ceva ascuțit (o punte, o șurubelniță, un cui gros; unii bărbați preferă în general un burghiu și o pânză de ferăstrău de metal, mai ales dacă mai târziu fac ceva din coajă).
Un cuțit cu vârful ascuțit.
Ciocan (de preferință mic).
Recipient pentru scurgerea apei de cocos.
Linguriţă.

Începeți prin a înțepa cele trei adâncituri de pe partea de sus a fructului cu obiectul dvs. ascuțit. Una dintre găuri este ușor de străpuns. Extindeți-l (acest lucru se poate face cu vârful ascuțit al unui cuțit sau chiar cu mânerul unei lingurițe; puteți folosi și un tirbușon obișnuit).
Un ciocan și o șurubelniță sunt cele mai bune instrumente pentru a deschide o nucă de cocos coaptă.

În principiu, puteți turna deja apa de cocos, dar este mai bine să faceți o a doua gaură pentru a accelera procesul. Nu te poți lipsi de un ciocan aici. De exemplu, puneți o șurubelniță pe a doua adâncitură și loviți-o cu un ciocan. Acum ai o a doua gaură.

Acum scurgeți apa de cocos. Nu se păstrează mult timp, așa că este mai bine să-l bei imediat sau să-l pui la frigider și să-l folosești în 24 de ore, de exemplu, în scopuri culinare.
Această linie este cea mai bună modalitate de a deschide o nucă de cocos

Să începem să spargem nuca de cocos. Împărțiți-l mental în trei părți (ca în imagine) și începeți să bateți de-a lungul liniei indicate cu un ciocan, întorcând nuca de cocos într-un cerc. În curând va apărea o fisură (uneori după prima tură). Dacă nu aveți răbdare, puteți introduce o șurubelniță în această crăpătură și o loviți cu un ciocan - fructul va crăpa.

Video: cum se deschide o nucă de cocos coaptă

Dar există un truc aici. Puteți face pulpa albă separată de coajă în sine. Pentru a face acest lucru, continuați să bateți nuca de cocos de-a lungul liniei trase cu lovituri sacadate, dar nu foarte puternice. Este mai bine să loviți cu partea ascuțită a ciocanului.

Dacă totul este făcut corect, nuca de cocos nu numai că se va împărți în două părți, dar carnea în sine se va separa de coajă.
Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați stratul subțire maro cu un cuțit ascuțit. Dacă pulpa nu se separă, nu contează. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l în segmente chiar în coajă și apoi răzuiți-l cu o lingură.

Dacă spargi corect nuca de cocos, pulpa se va separa de coajă singură.

Cum să deschizi o nucă de cocos de băut

Puteți cumpăra nuci de cocos de băut în țările în care cresc. Acest produs este disponibil și în unele magazine online. Deci avem încă mai mult acces la nuci de cocos mature. Dar dacă tot trebuie să le înfrunți pe cele verzi, fă o gaură cât poți de bine. Nucile de cocos decojite sunt mai ușor de deschis.
Este mai ușor să deschideți nuci de cocos deja tăiate

De exemplu, puteți:

Scoateți pulpa doar dintr-o parte, faceți o gaură și puneți un pai acolo. Această metodă este bună dacă aveți un cuțit nu foarte ascuțit sau mic.
Poți pur și simplu să faci o gaură într-o nucă de cocos de băut
Faceți o gaură folosind un tirbușon special de nucă de cocos.
Puteți deschide o nucă de cocos de băut cu un tirbușon special
Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură paralelă cu fundul nucii de cocos pre-tăiate.
Puteți tăia cu grijă capacul unei nuci de cocos verde.
Faceți patru tăieturi și îndepărtați capacul rezultat. Dacă nuca de cocos este foarte tânără, o puteți tăia pur și simplu cu un cuțit ascuțit, dacă este de maturitate medie, o puteți tăia cu patru lovituri de satar (nu vă expuneți mâinile). Este convenabil să mănânci carnea dintr-o nucă de cocos deschisă în acest fel cu o lingură.
Patru tăieturi sunt cel mai popular mod de a deschide o nucă de cocos de băut.
Faceți o gaură cu un burghiu și introduceți un pai în ea.
Nuca de cocos verde poate fi găurită cu un burghiu

Ce să faci cu carnea de cocos

Pulpa albă a nucii de cocos poate fi folosită pentru a face lapte, unt și așchii.

Lapte

Pulpa trebuie zdrobită. Acest lucru se poate face în două moduri: pe răzătoare sau în blender.

Apoi, pulpa mărunțită este turnată cu apă într-un raport de 1: 1,5 sau 1: 2. Cu cât mai multă apă, cu atât laptele va avea mai puțină grăsime. Apa trebuie fiartă și caldă.

Apoi puteți bate din nou amestecul într-un blender și strecurați imediat prin pânză de brânză. Sau adăugați apă, lăsați o jumătate de oră, apoi strecurați. Oricum, vei avea lapte de cocos gata de băut. Prefer să insist.
Strecurați amestecul infuzat de fulgi de nucă de cocos și apă prin pânză de brânză.

Dacă vei face unt mai târziu, cu siguranță trebuie să folosești mai puțină apă. Dacă doriți să folosiți lapte pentru coacere, atunci utilizați un raport de unu la doi. Dacă preferați să faceți un smoothie, o puteți face oricum. Totul depinde dacă vă place mai gros sau mai subțire. Apropo, a face un smoothie este foarte simplu: turnați laptele rezultat într-un blender (sau folosiți un blender de imersie), adăugați orice fructe și fructe de pădure (de preferință de sezon) și amestecați. Desigur, este mai bine să faceți acest lucru imediat, deoarece laptele de cocos auto-preparat începe foarte repede să-și piardă proprietățile benefice.

Ulei

Uleiul de cocos se face în același mod ca și laptele. Taliile tocate și apa fiartă caldă sunt amestecate într-un raport de 1: 1,5. În continuare procedăm în două moduri:

Luam laptele obtinut dupa retetele descrise mai sus, il racim si il dam la frigider. Într-o zi sau mai puțin se va separa, îndepărtați cu grijă stratul superior, ca smântâna din laptele obișnuit de vacă. Se transferă într-un borcan, se păstrează la frigider și se folosește.

Se macină pulpa, se adaugă apă caldă, se răcește complet și se pune la frigider. Peste noapte, deasupra se va forma un strat de ulei de cocos, consistenta trebuie sa semene cu untura. De asemenea, îl scoatem cu grijă și îl topim pe baie de apă. Nu-l încălziți, doar până când devine lichid. Se strecoară prin cârpă pentru a îndepărta bucățile de așchii. Se toarnă într-un borcan curat și se pune la frigider pe raftul de jos.
Consistență de casă ulei de cocos seamănă cu untura

Uleiul de nucă de cocos proaspăt făcut se va păstra aproximativ o săptămână, așa că nu face mult dintr-o dată.

Apropo! Pentru a face ulei, este mai bine să alegeți nuci de cocos vechi. Cu cât nuca de cocos este mai în vârstă, cu atât se poate extrage mai mult ulei din ea. În plus, va fi mai gras.

Uleiul de cocos este un excelent produs cosmetic și medicinal. Poate fi folosit pentru îndepărtarea machiajului din zona din jurul ochilor, amestecat cu cremă de protecție solară (sau chiar folosit în locul acesteia) și folosit ca o cremă pentru a elimina descuamarea pielii, de exemplu, pe coate. Ca medicament, poate fi folosit pentru a vindeca arsurile sau tăieturile din gospodărie și împotriva călcâielor crăpate.

Desigur, laptele și uleiul de cocos obținut acasă nu pot fi păstrate mult timp. Dar, după părerea mea, sunt mult mai drăguțe și mai sănătoase decât cele umplute cu conservanți și alte substanțe chimice produse industriale. Trebuie doar să le faci in portii mici pentru a avea timp să-l folosească.

Așchii

Cel mai ușor este să congelați fulgii de nucă de cocos storcați și să îi folosiți la nevoie - adăugați-i în aluat sau faceți umplutura pentru tortul Bounty. Dar dacă ai nevoie de ras pentru stropire, va trebui să le usuci. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Iată cele mai simple:

Acoperiți o foaie de copt cu pergament, întindeți așchii peste ea și lăsați să se usuce natural.
Pune-l pe o tava de copt si pune-l in cuptorul preincalzit (o suta de grade este suficient) chiar deasupra. Opriți cuptorul imediat, închideți ușa și lăsați chipsurile acolo câteva zile până se usucă complet.
Se usucă la cuptor la o sută de grade cu ușa deschisă până când este gata.

Este mai bine să uscați fulgii de nucă de cocos pe o foaie de copt tapetată cu pergament

Așchii uscate pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp în recipiente uscate, închise ermetic.

Sunt utile și cojile de nucă de cocos

Nu aruncați cojile de nucă de cocos. Puteți face multe lucruri utile și pur și simplu frumoase din ea. Desigur, acesta este un subiect pentru un articol separat, dar îl puteți admira.

Galerie foto: meșteșuguri din coji de nucă de cocos

Puteți face un set de boluri din cojile de nucă de cocos sunt potrivite pentru a face lumânări parfumate să fie făcute din bucăți mici de coji de nucă de cocos. Puteți face unele confortabile din nuci de cocos. Căștile din nucă de cocos pot fi folosite pentru a face diverse lămpi

În țările sudice folosesc un instrument special, dar acest lucru se poate face fără el. Pentru a păstra laptele și pulpa pentru care este achiziționat acest produs, trebuie să urmați instrucțiunile. Merită tăiat numai după ce sucul a fost scurs. Beți și mâncați conținutul în aceeași zi. Nu păstrați nuca de cocos deschisă la frigider deoarece se va strica rapid.

Cum să deschizi o nucă de cocos acasă

Chiar și fără nicio experiență, oricine poate face față sarcinii. Următoarele instrumente de bricolaj vă vor ajuta să deschideți cu ușurință o nucă de cocos:

ciocan;
burghiu;
ferăstrău.

Dacă găsiți cel puțin unul dintre articolele enumerate, atunci deschiderea carcasei nu va fi dificilă, chiar și acasă. Puneți fructele pe un prosop în timp ce tăiați, apoi nu vor aluneca pe masă. Spălați bine coaja și puteți începe, dar aveți grijă, deoarece unealta poate sări cu ușurință de pe suprafață, iar acest lucru poate duce la răni.

Cum se deschide o nucă de cocos

Trebuie să tăiați nuca de cocos, astfel încât laptele din interiorul fructului să nu se reverse. Tehnologia este simplă: pe o parte a fructului există pete întunecate - pori care duc la sămânță, care sunt punctul cel mai vulnerabil. Utilizați un tirbușon, un burghiu sau un ciocan și cui pentru a face găuri în aceste zone. Când auziți sunetul unei sticle de sifon care se deschide, scurgeți lichidul sau introduceți un pai și beți direct din nucă de cocos.

Cum să spargi o nucă de cocos

Coaja tare a fructului poate fi spartă sau despicată. Pentru a alege metoda potrivită, lasă-te ghidat de instrumentele pe care le ai și de scopul pentru care intenționezi să folosești pulpa. Nuca de cocos are un punct slab, care poate fi identificat printr-un pliu subțire convex în mijloc sau ușor spre pete întunecate. Aici trebuie să aplicați forța. Deci, modalități de a deschide rapid o nucă de cocos:

Puțin zgomotos, dar întotdeauna eficient. Potrivit dacă ai nevoie doar de pulpă, dar aspect nu contează. Înfășurați fructele într-un prosop și loviți nuca de cocos cu un ciocan. Coaja se va rupe, permițând extragerea pulpei.
Luați un cuțit ascuțit și înjunghiați cu grijă. Cel mai bine este să păstrați nuca atârnată. Întoarceți ușor și repetați mișcarea. Când apare o crăpătură, trebuie să introduceți o lamă acolo și să tăiați nuca de cocos în două jumătăți egale. Puteți folosi un ferăstrău.

Pentru a vă da seama cum să deschideți o nucă de cocos acasă, trebuie să alegeți fructele de calitate potrivită. Când fătul se scutură lângă ureche, o persoană poate auzi stropirea laptelui. Nu uitați de evaluarea vizuală a produsului. Nu ar trebui să existe daune, mucegai sau zone putrezite. Cele 3 găuri binecunoscute din piuliță ar trebui să fie și ele în stare bună.

Despicarea cu un cuțit

Există mai multe moduri de a deschide o nucă de cocos. Dar se desparte cu un cuțit care este considerat cel mai popular. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

Puneți nuca de cocos pe o suprafață tare. O placă de tăiat va face.
Găsiți o gaură moale pe ea. Folosiți o șurubelniță sau un cui pentru a face o gaură și scurgeți apa de cocos.
Introduceți cuțitul în aceeași gaură cu vârful și loviți ferm mânerul. Nuca ar trebui să crape.

Metoda ciocanului

Un alt mod dovedit de a sparge o nucă de cocos este cu un ciocan. Necesar:

Folosește un cui sau o șurubelniță pentru a perfora 3 găuri în piuliță. Unul dintre ei ar trebui să fie străpuns.
Turnați sucul de cocos.
Din partea găurilor, bateți nuca de cocos cu un ciocan cu puțină forță. După câteva minute, ar trebui să se formeze fisuri.
În punctul de despicare, împărțiți nuca în două părți.

Metoda de împărțire în pachet

Metoda de utilizare a pachetului este, de asemenea, simplă:

Înșurubați o șurubelniță sau un cui într-una dintre cele 3 găuri ale nucii de cocos.
Se toarnă sucul într-un recipient.
Puneți nuca într-o pungă de plastic și loviți-o puternic cu un obiect greu. Puteți folosi același ciocan.
Nuca de cocos se va desface, scoate-o din pungă.

După ce s-a ocupat de comunul și în moduri eficiente Când deschideți o nucă de cocos acasă, ar trebui să urmați câteva reguli de siguranță:

Metoda de deschidere cu un cuțit poate fi folosită de persoane cu putere fizică mare. Deoarece cuțitul este destul de periculos și te poți răni cu el.
Este necesar să se țină seama de faptul că la despicare se formează o fisură, care se deschide mai întâi și apoi se poate închide. Ar trebui să aveți grijă să nu vă ciupiți degetele.
Evitați așchiile care pot apărea dacă spargeți incorect nuca de cocos. Îți pot deteriora ochii.
Unii oameni preferă să încălzească nuca, astfel încât să poată separa cu ușurință pulpa. Înainte de aceasta, sucul de cocos trebuie scurs, din cauza căruia fructele pot exploda când sunt încălzite.

Important! Când nuca de cocos este spartă, trebuie să simțiți mirosul pulpei. Dacă mirosul este acru, nu trebuie să consumați nici pulpa, nici sucul acestui fruct.

Nicio veste similară

Nuca de cocos este o nucă tropicală care crește pe un palmier. Îl poți cumpăra de la noi în piață sau într-un magazin. Dacă produsul este deja pe masa ta, apare întrebarea: cum să deschizi o nucă de cocos? Acest lucru nu este atât de simplu, deoarece coaja exterioară a nucii este o coajă tare, asemănătoare cu scoarța unui copac. Dar nu vă faceți griji că nu veți putea gusta. Trebuie doar să cunoști câteva reguli pentru a deschide o nucă de cocos.

Deschiderea unei nuci de cocos acasă este posibilă, dar va fi nevoie de ceva muncă. Nu vă creați speranțe prin imagini dintr-o reclamă sau dintr-un film în care o nucă se sparge doar cu o ușoară apăsare și ciocănire. ÎN viata reala totul este greșit.

Deci, mai întâi cumpărăm nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, mergem la un magazin sau piață. Regula principală pentru alegerea unui produs: dacă îl agitați, veți auzi sunetul de lapte strălucitor. Acest lucru indică faptul că nu a stat atât de mult pe blat și lichidul nu a avut timp să se îngroașe. În consecință, cu cât este mai multă pulpă și mai puțin lapte într-o nucă de cocos, cu atât este mai în vârstă. Acest lucru nu înseamnă că produsul a expirat. Pentru anumite scopuri, o nucă de odihnă este mai potrivită, de exemplu, dacă doriți să vă faceți propriile fulgi de nucă de cocos (este făcută din pulpă uscată). O alta regula pentru alegerea unui produs de calitate este ca acesta sa fie suficient de greu. Acest lucru indică, de asemenea, că este încă proaspăt.

Deschiderea piuliței

Dacă ați ales cel mai bun produs, este timpul să răspundeți la întrebarea: „Cum să deschideți o nucă de cocos?” Există mai multe moduri, cea mai comună este deschiderea cu ciocanul, deoarece acest lucru poate fi găsit în orice casă. Deci, să începem.

Mai întâi, luați fructele în mâini și acordați atenție celor trei mici adâncituri. Se mai numesc si „ochi”. Acesta este călcâiul lui Ahile al nucilor. Sunt ușor de străpuns cu orice obiect ascuțit. După ce s-au făcut puncțiile, introduceți tuburile în ele și puteți bea laptele direct din nucă de cocos sau îl puteți exprima într-un alt recipient. Acum știi să bei nucă de cocos.

Vrei să încerci și tu pulpa? Atunci hai să mergem mai departe! Luați un ciocan și loviți-l cu partea ascuțită chiar sub punctele negre. Acesta este, de asemenea, un punct destul de slab. După două sau trei lovituri, pe fruct vor apărea crăpături.

De acum înainte, trecem direct la curățarea nucii de cocos. Doar decojește-l, ajutându-te cu un cuțit dacă este necesar. După câteva minute, vei avea în mâini o nucă de cocos complet decojită. Deci ai parcurs deja toți pașii înainte de a tăia nuca de cocos.

Acum luați din nou cuțitul în mâini și tăiați pulpa în bucăți mici. Un desert tropical delicios este gata. Dar nu te lăsa dus de ea, nuca de cocos este destul de grasă, așa că nu este recomandat să o consumi în porții mari.

Există o altă modalitate de a deschide o nucă de cocos acasă. Prima etapă are loc în același mod: folosind un obiect ascuțit, punctele negre sunt sparte în vârful nucii. În continuare, laptele este exprimat. Pentru pașii suplimentari veți avea nevoie de un cuptor. Trebuie încălzit la 180 de grade, apoi puneți nuca acolo timp de 20 de minute. În acest timp, sub influența temperaturii ridicate, coaja fructului în sine va începe să spargă. Odată ce nuca s-a răcit, poate fi decojită cu ușurință. Astfel poți deschide o nucă de cocos acasă fără prea mult efort.

Chiar dacă totul nu a decurs bine pentru tine și nu a ieșit prima dată, nu te descuraja! Cu puțină practică, în curând vei putea deschide cu ușurință o nucă de cocos pe cont propriu. Ca orice altceva, este nevoie de puțină practică și asta vine odată cu practică. Nuca de cocos este un produs incredibil de sanatos si gustos, asa ca daca ai ocazia sa o consumi, ai grija sa profiti de el. Acest produs poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite, de la deserturi la sosuri pentru carne. Cu ea, corpul tău va primi o doză uriașă de vitamine și nutrienți, iar tu vei primi un plus de vigoare și energie.

Cum se deschide o nucă de cocos: Video

Pulpa de nucă de cocos este o adevărată delicatesă pentru mulți. Și unii oameni înnebunesc după parfumul de nucă de cocos. Cumpărarea tuturor produselor de cofetărie în care s-a adăugat măcar cumva unul dintre componentele nucii de cocos. Nuca de cocos este, de asemenea, un înlocuitor excelent în industria cosmetică. Dar astăzi vom vorbi despre cum să deschidem o nucă de cocos acasă.

Cum să alegi nuca potrivită

Mai întâi trebuie să-l cumpărați. Pentru a evita dezamăgirea în această nucă exotică în loc de o delicatesă, ar trebui să abordați cu atenție alegerea dvs. În primul rând, trebuie să examinați fructele. Dacă observați prezența unor zone mucegăite sau negre pe învelișul exterior, sau orice alte zone suspecte, vom lăsa fără îndoială un astfel de fruct deoparte. De asemenea, este necesar să aveți trei găuri pe una dintre părțile piuliței. Pe vremuri, aceste găuri îndeplineau o funcție importantă în viața nucii de cocos au hrănit nuca de cocos din seva palmierului. Dacă ești mulțumit de aspectul nucii, ia-o și scutură-o lângă ureche, de parcă ar fi un ou imens necunoscut. Dacă auziți niște stropi de lapte înăuntru, atunci acesta este produs bun. Luați-l și luați-l acasă pentru a vă gândi mai departe cum să deschideți corect o nucă de cocos acasă.

Die Hard

Nuca are o coajă foarte tare și densă. De aceea, extragerea conținutului gustos din acesta poate prezenta unele dificultăți. Înainte de a sparge și deschide o nucă de cocos acasă folosind un instrument dur, ar trebui să te gândești din nou. Nu va fi foarte igienic, placut din punct de vedere estetic si in general, nu va fi foarte placut sa separam pulpa de coaja, prinzand-o in lapte sanatos de cocos. Deși această metodă, ca cea mai simplă, merită probabil descrisă, ar putea fi utilă.

Ciocanul la salvare

Descrierea pas cu pas a modului de a deschide o nucă de cocos acasă:

Folosește ceva ascuțit și puternic pentru a străpunge acele celebre găuri de nucă de cocos. Coaja este mult mai moale in ele si cel mai probabil vei reusi. După ce ați făcut găuri, trebuie să turnați laptele delicios într-un castron separat.
Acum luați o pungă curată și puneți nuca în ea. Legați punga pentru a preveni împrăștierea întregului conținut dacă nu aveți grijă cu forța.
Înainte de a deschide nuca de cocos în acest fel, fiți din nou atenți la partea din care ați scurs laptele. Nuca de cocos va crăpa atunci când bateți punga legată cu un ciocan în locul unde sunt aceste găuri.
Puțină mai multă forță, iar după lovitura finală la suprafața cojii, nuca se va crăpa.

Cum să deschideți corect o nucă de cocos folosind un cuțit mare

Această metodă poate fi folosită atunci când, dintr-un anumit motiv, nu există un ciocan la îndemână. Furnizați procedura mai bun decât un bărbat cu forță fizică și o minte tactică. Înainte de a deschide nuca de cocos, este mai bine să o așezi pe o suprafață plană. Nu așezați nuca pe o masă goală, există șanse mari ca, dacă ratați, blatul mesei să fie deteriorat de cuțit. Prin urmare, puneți o placă de tăiat sub nucă și acoperiți-o cu o cârpă, astfel încât nuca să nu alunece de pe placă în timp ce extrageți pulpa din ea.

Lumea interioară a unei nuci de cocos

Mai întâi, efectuăm procedura obișnuită de scurgere a laptelui din nucă. Nu vrei ca totul în jur să fie stropit, iar asta îți va elimina dorința de a mânca nuci exotice pentru o lungă perioadă de timp? Scurgeți laptele după ce ați perforat găurile cu o șurubelniță sau o punte sau puteți folosi un tirbușon. Nu-ți place necazul de a scurge lichidul? Apoi puteți introduce pur și simplu paiele de cocktail în gaură și să vă bucurați de lapte chiar aici și acum.
Nuca de cocos goală poate începe să fie deschisă.

Începem marea deschidere a nucilor

Înainte de a deschide o nucă de cocos, trebuie să o împărțiți mental în două părți. O parte cu găuri și a doua parte (opusă) sunt separate printr-un inel. Loviți chiar de-a lungul acestei linii cu spatele cuțitului. Nu uitați să susțineți nuca cu mâna stângă. După ce apare o crăpătură vizibilă între jumătățile cochiliei, introduceți un cuțit în ea și întindeți cu mare grijă emisferele de nucă de cocos în lateral. Cu această metodă de deschidere, coaja rămâne adesea intactă. Îl poți folosi pentru unele meșteșuguri cu copiii.

În nativ

Oamenii care locuiesc în zonele în care cresc palmierii de nucă de cocos nu se îngrijorează prea mult despre cum să deschidă o nucă de cocos. Pentru ei este un proces foarte natural și rapid. Poate că talentul le-a fost transmis la nivel genetic de la strămoșii nativi îndepărtați? Nativul mediu realizează deschiderea nucilor bătându-le împreună. Cum arată? Bărbatul ia câte o nucă în fiecare mână. Apoi îi lovește unul împotriva celuilalt cu forță bună. Poate bate până se mulțumește cu numărul de crăpături care se formează pe nucă de cocos. Apoi, fructul este dezasamblat în părți folosind un obiect plat subțire și folosit în scopul pentru care a fost destinat.

Când deschizi o nucă și simți aroma a ceva acru, în mod natural, ar trebui să arunci nuca de cocos fără regret. Pulpa, totuși, ca și componenta lichidă a acestei nuci exotice, este, de asemenea, nepotrivită pentru alimente. Nu mânca niciodată o nucă suspectă.
Separați carnea de nucă de cocos de coaja tare și o puteți mânca. Dar dacă nuca este prea coaptă, pulpa ei va fi aspră și nu la fel de gustoasă. Utilizați pulpa prea coaptă în capodoperele culinare. Nu va fi dificil să creezi fulgi de nucă de cocos, pur și simplu se rade pulpa.
Când deschideți nuca de cocos, asigurați-vă că crăpătura care se formează în ea nu se închide brusc și prindeți degetul. Este foarte dureros și periculos.
Dacă deschideți fructul cu lovituri, atunci există o probabilitate mare ca fragmentele să se împrăștie în direcții diferite. Încercați să vă protejați ochii când deschideți piulița. Asigurați-vă că nu sunt copii mici în jur. Ai grijă de siguranța lor.
Vrei să încălziți nuca pentru cea mai bună separare a pulpei sale? Apoi asigurați-vă că turnați laptele din el. Când este încălzită cu lapte înăuntru, nuca de cocos poate exploda ușor.
Doar un bărbat foarte puternic ar trebui să aibă încredere pentru a deschide această nucă cu un cuțit, nu încerca să fii ca el dacă ești o femeie sau nu un reprezentant masculin foarte puternic; Nuca de cocos este o nucă cu adevărat greu de spart, va ceda fără plângere doar celor care nu se tem de această circumstanță.