Fiecare gospodină visează la o masă festivă plină de delicii delicioase. În mod tradițional, pe masă se servesc tipuri delicioase de pește: somon, somon, păstrăv, dar heringul, macroul, stavridul, deja familiar, dar nu mai puțin sănătos, sunt uitate nemeritat. Din aceste tipuri de pește puteți pregăti delicii care vor concura cu tipurile scumpe de pește.

Ruladă de macrou cu legume și gelatină pas cu pas

Pentru a pregăti o gustare frumoasă, delicioasă, veți avea nevoie produse simple: peste, legume, gelatina, condimente si sare. Pentru ca rulada să se întărească bine, trebuie să citiți cu atenție și să urmați instrucțiunile de lucru cu gelatina - nu o puteți dilua cu mai multă apă decât cea indicată pe ambalaj, deoarece jeleul s-ar putea să nu se întărească și va strica întregul vas.

Pentru a pregăti un rulou delicios de macrou, trebuie să alegeți pește de calitate. Macroul bun are ochii deschisi, limpezi si branhii rozalii. Nu cumpărați pește fără cap - așa sunt adesea procesate mărfurile răsfățate, substandard.

Cel mai delicios macrou se vinde rece, dar dacă nu găsiți unul, atunci dezghețați carcasa în frigider și nu la temperatura camerei.

Ruladă de macrou cu castraveți și ouă

Acest tratament va atrage cei care iubesc mâncărurile sărate. Castraveții murați, ouăle, pulpa de pește arată grozav într-o rolă, provocând o poftă nebună. Pentru ca aperitivul să arate și mai frumos pe masa de sărbători, decorează feliile de pește mazăre verde, ardei gras rosu si crengute de ierburi.

Ingredientele necesare:

Timp de gătire: 50-60 minute, 3-4 ore pentru întărire.

Conținut caloric: 189 Kcal/100 grame.

Această metodă de preparare a ruloului nu necesită diluarea prealabilă a gelatinei în apă. Gelatina pudră trebuie presărată pe fileul și ingredientele viitorului fel de mâncare. În timpul fierberii sub film, gelatina se va dizolva, iar apoi, când este răcită, se va răci suficient. Este important să adăugați cantitatea potrivită de pudră, astfel încât totul să se îmbine bine.

1. Curățați macroul și clătiți sub jet de apă. Scoateți capul din carcasă. Clătiți din nou branhiile și aripioarele. Încercați să eliberați peștele de oase cât mai mult posibil, astfel încât să nu ajungă în vasul finit. Uscați fileurile pe interior și pe exterior.
2. Fierbeți morcovii în apă cu sare până se înmoaie. Răziți folosind o răzătoare cu ochiuri mari.
3. Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri sau tăiați cubulețe.
4. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se taie în felii.
5. Puneți fileul de macrou pe folie alimentară, cu pielea în jos, condimentați cu sare și condimente.
6. Puneți un strat de morcovi rasi, castraveți murați și un strat de ouă pe file. Sarați din nou aceste ingrediente și asezonați cu piper negru. Se presara gelatina uniform peste tot.
7. Rulați strâns și ermetic rulada și legați-o cu ață groasă.
8. Fierbe macroul în apă cu sare timp de 40 de minute.
9. Așezați rulada fierbinte pe o suprafață plană, puneți presiune deasupra și răciți complet.

Ruladă de macrou coaptă la cuptor

Un fel de mâncare parfumat, uimitor de care nu te poți rupe, nu numai că arată foarte atractiv pe masa de sărbători, dar este și ușor de preparat. Pentru a pregăti aperitivul, veți avea nevoie de ciuperci: acestea pot fi ciupercile familiare sau orice alte ciuperci sălbatice. Gustul strălucitor al ciupercilor va fi completat de gustul cremos al brânzei prelucrate, care se potrivește foarte bine cu aceste ingrediente.

Ingredientele necesare:

• 3 carcase de macrou;
• 400 de grame de champignon;
• 30 de grame de patrunjel;
• 1 pachet de brânză procesată;
• 2 catei de usturoi;
• sare, piper

Timp de gătire: 90 minute.

Conținut caloric: 192 Kcal/100 grame.

1. Procesați macroul. Clătiți-l sub jet de apă, îndepărtați aripioarele, branhiile, capul și măruntaiele. Clătiți carcasa și tăiați-o în jumătate de-a lungul crestei, îndepărtați cadrul.
2. Pregătiți umplutura: spălați ciupercile, tăiați felii și prăjiți în puțin ulei până se rumenesc. Se condimentează cu sare și condimente, se răcește.
3. Se rade brânza procesată pe o răzătoare cu ochiuri mari și se amestecă cu pătrunjel tocat mărunt. Adăugați usturoiul presat.
4. Puneți fileurile de macrou cu pielea în jos pe o suprafață de lucru, adăugați sare și condimente. Puneți pe file umplutura de ciuperci, brânză, ierburi, acoperiți cu al doilea file.
5. Rulați strâns rulada, fixați cu scobitori și ungeți cu ulei.
6. Pune macroul într-o tavă de copt și dă-l la cuptor pentru 40 de minute.
7. Serviți cald sau rece.

- unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume. Se găsește atât în ​​bucătăria europeană, cât și în cea asiatică. De ce nu ții cont de asta.

Cod sub marinată - faceți acest pește și mai gustos și adăugați-i sucul. Rețete .

Cum să gătești corect entrecot de vită într-o tigaie?

Reteta de rulada de macrou cu dovlecei si morcovi

Acest fel de mâncare spectaculos și sănătos va mulțumi toți oaspeții! Unul singur aspect ruloul strălucitor creează pofta de mâncare. Pregătirea aperitivului nu este dificilă: trebuie să tăiați corect peștele, să pregătiți ingredientele pentru umplutură, să îl rulați strâns și să îl coaceți la cuptor. Servește vasul sub orice formă: rece sau fierbinte, ornează cu ierburi și felii de morcov.

Ingredientele necesare:

• 300 de grame de dovlecel;
• 3 carcase de macrou;
• 1 morcov;
• 1 lamaie;
• 30 de grame de condimente pentru pește, sare;
• 30 ml ulei vegetal.

Timp de gătire: 100 de minute.

Conținut caloric: 174 Kcal/100 grame

1. Pregătiți macroul îndepărtând aripioarele, măruntaiele, capul și branhiile. Asigurați-vă că îndepărtați folia neagră cu un cuțit. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați carcasa de la cap până la coadă, dar

Nu până la capăt, astfel încât să își păstreze forma după coacere. Îndepărtați coloana vertebrală și oasele mari.

1. Se stoarce zeama din lamaie, se presara peste fileul de peste, se condimenteaza cu sare si condimente.
2. Tăiați dovlecelul în felii subțiri folosind un cuțit foarte ascuțit.
3. Fierbeți morcovii în apă cu sare până se înmoaie, tăiați în felii.
4. Așezați carcasa de macrou pe masă, puneți deasupra felii de legume în ordine aleatorie.
5. În această etapă, trebuie să rulați fiecare file de la cap la coadă, strâns foarte strâns cu scobitori sau frigărui de lemn.
6. Puneti rulourile de macrou intr-o tava unsa usor. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.

La prima vedere, rulada de macrou pare un fel de mâncare foarte greu de preparat. Dacă îl gătiți o dată, amintiți-vă de toate subtilitățile, felul de mâncare va fi în meniul dvs. de sărbători pentru o lungă perioadă de timp:

• cumpărați o carcasă de pește cu capul îndreptat – este ușor să determinați prospețimea acesteia după branhii și starea ochilor;
• pentru a face un aperitiv rece, folosiți gelatină, care trebuie pusă pe carcasa crudă cu ingredientele, iar dacă doriți să pregătiți un preparat fierbinte, atunci pur și simplu coaceți rulada umplută la cuptor;
• După fierbere, rulada cu gelatină trebuie pusă sub o presă pentru ca peștele să nu-și piardă forma.

Poftă bună!

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un preparat de pește frumos și gustos, pregătește rulouri de macrou cu legume și brânză. Acest fel de mâncare simplu și consumator de timp vă va decora masa de sărbători. Rulourile ies cu o crustă coptă frumoasă și sunt suculente în interior Vă recomandăm să luați notă de această rețetă pentru a vă diversifica meniul de pește.

Singura dificultate pe care trebuie să o depășiți atunci când pregătiți peștele după această rețetă este să separați oasele de pulpa de pește. Dar haideți să dezvăluim un secret: este mai ușor să separați oasele de macrou dacă o faceți de peștele care nu este complet dezghețat.

Informații despre gust Principalele feluri de pește / Pește copt la cuptor

Ingrediente

• macrou congelat – 3 bucăți (1 kg 200 g);
• ceapa - 200 g;
• Morcovi – 200 g;
• Ulei vegetal (floarea soarelui) – 60 ml;
• Usturoi – 3 catei;
• Adjika - 2 linguri;
• brânză tare – 100 g;
• suc de lamaie - 3 linguri;
• Sare, piper negru - după gust.

Timp de preparare: 40 de minute. Randament: 6 portii

Cum să gătești rulada de macrou coaptă la cuptor

In aceasta reteta de rulouri de macrou la cuptor am folosit peste congelat trebuie scos din congelator in prealabil.

Să pregătim umplutura pentru rulouri. Se încălzește ulei vegetal rafinat într-o tigaie (eu am folosit ulei de floarea soarelui). Se pune ceapa taiata marunt in ulei incins si se caleste pana devine translucida. Adăugați morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră la ceapa care a devenit transparentă și prăjiți împreună până când morcovii sunt moi.

Cand morcovii sunt moi, scoatem tigaia de pe foc. Brânza tare se da pe răzătoare fină (eu am folosit brânză rusească obișnuită) și se adaugă la legumele calde din tigaie. Se amestecă.

Adaugati adjika, usturoi tocat, sare si piper dupa gust in continutul tigaii.

Pregătiți pește care nu este complet decongelat pentru tăiere. Tăiați capul cu aripioarele din față, tăiați abdomenul și îndepărtați măruntaiele. Apoi tăiați pe lungime, îndepărtați creasta și tăiați toate aripioarele, îndepărtați oasele rămase cu ajutorul pensetei. Veți ajunge cu două fileuri de aceeași dimensiune.

Unii oameni preferă să îndepărteze pielea imediat, dar îmi place cum rulourile își păstrează forma datorită ei, așa că scot pielea de pe vasul finit.

Pe fiecare file se aseaza cate o lingura de umplutura de legume cu branza si se intinde pe toata suprafata pestelui.

Începând de la capătul ascuțit al fileului, înfășurați-l într-o rolă. Pentru a-l ajuta să se țină împreună la copt, folosiți o frigărui de lemn sau o scobitoare pentru a fixa marginile împreună.

Asezati rulourile de macrou pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei vegetal. Ungeți partea de sus fie cu ulei vegetal, fie cu sos de soia pentru a adăuga strălucire pielii peștelui. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie de patiserie.

Acestea sunt rulourile maro strălucitoare pe care le veți obține dacă ungeți pielea peștelui cu sos de soia.

Coaceți rulourile de macrou într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Scoateți frigăruile de lemn. Serviți rulada de macrou, coaptă la cuptor, în porții în farfurii cu legume proaspete sau murate.

Faceți rulada de macrou cu usturoi.

Rulada de macrou cu usturoi este un aperitiv neobișnuit, dar foarte gustos. Gustul amintește de stroganina, dar pentru gustul meu este mult mai gustos. Macroul preparat după această rețetă va atrage nu numai gurmanzi. Poti alege condimente si condimente dupa gustul tau Mi-a placut pestele cu acest set de condimente.

Ingrediente

• Macrou proaspăt congelat - 1 kg (2 buc).
• Usturoi - 6-9 catei.
• Sare - 2 linguri (sau dupa gust).
• Zahăr-0,5 linguriță (fără diapozitiv).
• Nucșoară - puțin mai puțin de 0,5 linguriță.
• Amestecul de ardei proaspăt măcinat.
• Chimen-1 linguriță.

ETAPA 1

Scoateți capul, coada și aripioarele macroului. Să curățăm interiorul.

ETAPA 2

Scoateți cu grijă creasta și îndepărtați oasele mici. Să desfacem macroul într-un strat, cu pielea în jos.

ETAPA 3

Pregătiți un amestec de ardei, chimen și nucșoară. Vom tăia totul.

ETAPA 4

Puneți două fileuri de pește pe hârtie de copt, ușor suprapuse. Se presară cu sare, zahăr și usturoi tocat. Apăsați totul puțin în carnea peștelui.

ETAPA 5

Se presara apoi cu un amestec de ardei, seminte de chimen si nucsoara.

ETAPA 6

Rulați cu grijă macroul într-o rolă strânsă.

ETAPA 7

Înfășurați rulada în mai multe straturi de hârtie și fixați marginile. Lasă rulada de macrou pe raftul de jos al frigiderului aproximativ 4 ore. Apoi pune-l la congelator pentru o zi.

ETAPA 8

Inainte de a servi, scoatem ruloul din congelator, deruleaza hartia, se lasa sa stea 15 minute si foloseste un cutit ascutit pentru a taia cantitatea necesara in felii subtiri, iar restul pune la congelator.

POFTĂ BUNĂ!

Rulada clasică de macrou este făcută dintr-un pește cu adaos de condimente, condimente și usturoi. Aperitivul, în ciuda compoziției sale simple, se dovedește a fi foarte gustos și se potrivește cu orice vacanță.

Ingredientele necesare:

• Două macrou;
• Usturoi;
• Sare;
• Condimente pentru pește;
• Frunza de dafin.

Metoda de gatire:

Să pregătim peștele: scoateți-l din frigider pentru a se dezgheța, apoi faceți o incizie de-a lungul burtei și scoateți măruntaiele prin el. Tăiați capul, coada și aripioarele. Clătiți în interior și în exterior. Frecați carcasele cu sare pe toate părțile. Se pune intr-un bol de sticla, se acopera si se da la frigider pentru o zi. După timpul alocat, scoateți-l, clătiți și uscați. Îndoiți filmul alimentar mare în jumătate. Se pune carcasa de macrou și se stropește cu condimente. Tăiați câțiva căței de usturoi și puneți-i pe pește. Adăugăm și câteva foi de dafin. Așezați a doua carcasă deasupra. Înfășuram rulada strâns și fixăm strâns filmul la ambele capete. Pune rulada de macrou la frigider pentru încă 12 ore. Această gustare poate fi păstrată și la congelator, după ce o tăiați în mai multe părți.

Reteta 2: Rulada de macrou cu castraveti si oua

Un aperitiv original pentru o sărbătoare festivă. Pe lângă pește, veți avea nevoie de ouă, castraveți murați și morcovi.

Ingredientele necesare:

• Trei macrou;
• Morcov;
• Mai multe ouă;
• Castraveți murați;
• Un pachet de gelatină.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să pregătim macroul: scoateți peștele pentru a dezgheța, eviscerați-l, îndepărtați peliculele, tăiați capetele, cozile și aripioarele și clătiți bine. Verificăm că nu a mai rămas niciun os. Fierbeți tari 3-4 ouă, fierbeți și câțiva morcovi. Răziți ouăle și morcovii răciți pe o răzătoare grosieră. Tăiați castraveții fâșii. Întindeți folie alimentară și puneți fileul de pește, cu partea de carne în sus. Asezonați generos și adăugați sare. Se presară macrou cu pudră de gelatină. Distribuiți ouăle, morcovii și castraveții deasupra. Rulam macroul într-o rolă strânsă și fixăm corect filmul. Fierbe apa intr-o cratita, adauga putina sare si pune rulada in ea. Gatiti 40 de minute. Apoi o scoatem, o punem pe o tabla de taiere si asezam presa deasupra. Se lasa pana se raceste complet.

Rețeta 3: rulada de macrou țarsky

Denumirea acestui aperitiv de pește se justifică pe deplin, pentru că, pe lângă macrou, include creveți, brânză și măsline. Pentru un gust și o aromă mai pronunțate, puteți adăuga ardei gras dulce. Acest rulou de macrou va fi un decor demn pentru masa de Anul Nou.

Ingredientele necesare:

• Brânză tare;
• 60 g creveți;
• Mai multe măsline;
• Macrou;
• Jumătate roșu și verde ardei gras;
• Sare;
• Piper;
• suc de lamaie;
• Capere.

Metoda de gatire:

Se prepară umplutura: se rade grosier brânza, se taie ardeii în cuburi mici. Se adauga jumatati de masline si capere tocate. Amesteca totul.

Haideți să avem grijă de pește: curățați-l, îndepărtați pelicula, tăiați coada, capul și aripioarele și clătiți-l bine. Tăiem carcasa uscată, astfel încât fileul să poată fi deschis sub formă de carte. Frecați carnea cu sare și condimente, stropiți cu suc de lămâie. Asezati umplutura pe file si puneti deasupra crevetii curatati. Rulați macroul într-o rolă și înfășurați-l cu ață tare. Se inveleste in folie si se da la cuptor pentru o ora. Serviți rulada rece, tăiată în porții.

Reteta 4: Rulada de macrou cu ciuperci

Macroul se potrivește bine cu orice ciuperci (în special cu ciuperci). Reteta sugereaza prepararea unui rulou picant de macrou umplut cu champignon si branza procesata. Brânza adaugă un gust delicat cremos, iar puțin usturoi adaugă un ușor condiment.

Ingredientele necesare:

• Trei sau patru macrou;
• ¼ kg de șampioane;
• O grămadă de pătrunjel proaspăt;
• Brânză procesată;
• Usturoi;
• Sare;
• Piper.

Metoda de gatire:

Mai întâi, pregătiți peștele: scoateți-l din frigider pentru a se dezgheța, tăiați-l, eviscerați-l și tăiați capetele, cozile și aripioarele. Spălăm carcasele și le tăiem în două jumătăți. Facem umplutura: spalam ciupercile, le tocam si le punem la prajit. Adăugați sare, piper și prăjiți până când lichidul se evaporă. Transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească. Brânza pre-răcită se pisează pe răzătoare, se adaugă la ciuperci, și se adaugă câțiva căței de usturoi trecuți prin presă și pătrunjel tocat mărunt. Amestecați bine toate ingredientele de umplutură.

Puneți un file de carne cu partea în sus, bateți-l ușor, adăugați sare și condimentați cu condimente. Întindeți umplutura și acoperiți cu al doilea file. Rulați o rolă strânsă și fixați cu scobitori. Se unge cu ulei de măsline pe toate părțile și se pune într-o tavă de copt. Coaceți 20-25 de minute. Poate fi servit cald sau rece. Când serviți pe masa festivă, tăiați rulada de macrou în porții și decorați cu crenguțe de ierburi proaspete.

Reteta 5: Rulada de macrou cu peste rosu

Un aperitiv delicios pentru masa de sarbatori! Orice peste rosu este potrivit pentru el: somon, pastrav, somon chum etc. Avem nevoie si de gelatina, seminte de susan si un amestec de condimente de peste. Cel mai bine este să pregătiți acest rulou de macrou într-un aragaz lent.

Ingredientele necesare:

• Orice pește roșu;
• Două macrou;
• Boabele de susan;
• Amestec de condimente pentru peste;
• gelatină;
• Sare.

Metoda de gatire:

Eviscerăm macroul, îndepărtam peliculele cu oase, tăiem capul și coada și spălăm carcasele. Tăiați fileul de pește roșu în fâșii. Întindeți folie alimentară și întindeți un file desfăcut. Se presara carnea cu gelatina pudra, semintele de susan, se condimenteaza cu condimente si sare. Distribuim deasupra fasii de peste rosu. Se condimenteaza putin cu condimente si se presara din nou gelatina. Procedăm la fel și cu al doilea file. Învelim rulourile strâns și fixăm bine folia. Turnați apă în multicooker, puneți rulourile acolo și setați modul „coacere” timp de patruzeci de minute. După ce gătirea este completă, scoateți rulourile, îndepărtați cu grijă folia și lăsați să se răcească. Tăiați în porții sau serviți cu pâine prăjită întinsă cu unt.

• Ruloul de macrou nu trebuie să fie învelit în folie sau folie. Puteți să-l răsuciți pur și simplu, să îl fixați cu scobitori și să îl coaceți într-o formă în cuptor;
• înainte de a adăuga umplutura, stropiți fileul cu gelatină uscată;
• Rulourile din folie alimentară sunt înfășurate cu fire groase, astfel încât „structura” să nu se destrame în timpul procesului de gătire.

Rula de macrou este un aperitiv neobișnuit și gustos, care cu siguranță va atrage chiar și pe cei cărora nu le place cu adevărat acest pește.

O rețetă bună care nu necesită multe ingrediente. Potrivit pentru orice ocazie.

Rula de macrou se va potrivi perfect în orice meniu de sărbători.

Produse necesare:

• patru bucăți de file de macrou;
• piper negru măcinat, sare, nucșoară - după gust;
• lingura de sare.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine fileul, îl uscăm cu șervețele de hârtie și stropim cu un amestec de condimente împreună cu usturoiul tocat.
2. Acum rulați totul cu grijă într-un rulou strâns, înfășurați-l strâns cu folie alimentară sau pergament și puneți-l la rece pentru aproximativ 5 ore, apoi puneți-l la congelator pentru încă o zi.

Cu ou și morcovi

Rulada de macrou cu ou și morcovi este pur și simplu uimitoare.

Produse necesare:

• două ouă;
• aproximativ 20 de grame de gelatină;
• file de macrou;
• doi morcovi;
• condimente pe gustul tău.

Procesul de gatire:

1. Sa incepem sa pregatim aceasta rulada de macrou cu gelatina cu peste. Dacă aveți o carcasă, atunci trebuie să o tăiați, dacă este un file, apoi clătiți-l și uscați-l puțin.
2. Apoi turnați cantitatea specificată de gelatină direct pe ea, adăugați sare și alte condimente după cum doriți.
3. Fierbeți ouăle și morcovii până se înmoaie, de obicei la aproximativ 10 minute după ce apa începe să fiarbă.
4. Rade morcovii finiți și pune-i pe o jumătate de file de ouă, tăiate în bucăți, deasupra.
5. Acoperiți totul cu o a doua bucată de pește, înfășurați-o cu folie alimentară, apoi cu ață. Puteți face mai multe înțepături cu o scobitoare.
6. Gătiți amestecul rezultat timp de 20 de minute, răciți puțin și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Ruladă de macrou coaptă la cuptor

Conform acestei rețete, felul de mâncare iese nu doar cu un gust deosebit, ci și frumos decorat.

Rulada de macrou coaptă la cuptor este un aperitiv neobișnuit, dar foarte gustos.

Produse necesare:

• mai multe bucăți de file de macrou;
• ceapă și morcov;
• 100 de grame de brânză;
• 50 mililitri de ulei;
• doi căței de usturoi;
• condimente după gust.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă ulei într-o tigaie bine încălzită și se încălzește ceapa tocată în prealabil până se rumenește. Apoi se adauga morcovii rasi si se prajesc pana se inmoaie.
2. După aceasta, scoateți tigaia și adăugați brânză rasă fin în legume, amestecați până se topește, adăugați condimente după gust.
3. Tăiați fileul în fâșii, puneți puțină umplutură pe jumătate, acoperiți cu cealaltă parte și fixați cu o scobitoare să nu se destrame.
4. Așa că întindem toate rulourile și gătim la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Cu castraveți și ouă

Unii oameni numesc acest rulou „masă” - doar cere să fie servit pe masa de sărbători.

Pregătirea unei astfel de delicatese nu va fi dificilă.

Produse necesare:

• trei ouă;
• doi castraveți murați;
• un pachet de gelatină;
• condimente după dorință;
• patru bucăți de file;
• doi morcovi.

Procesul de gatire:

1. Se presara fileul spalat si uscat cu condimentele si gelatina alese.
2. Gatiti morcovii si ouale pana sunt fierti si curatati de coaja. Taiem ouale in jumatate, radem morcovii, ii asezam peste peste peste condimente, apoi bucatele de oua si castravetele feliati.
3. Acoperim toate acestea cu o altă parte a fileului, îl înfășuram strâns cu folie, gătim aproximativ 30 de minute, apoi îl punem la frigider peste noapte, de preferință cu ceva, apăsând vasul în jos.

Rulada regală cu creveți

Un pește este bun, dar doi este și mai bun. Încercați combinația a două fructe de mare în acest fel de mâncare.

Acest rulou va surprinde plăcut iubitorii de fructe de mare.

Produse necesare:

• aproximativ 70 de grame de creveți;
• 100 de grame de brânză;
• patru fileuri de macrou;
• condimente după gustul dvs.;
• jumătate de ardei dulce și aceeași cantitate de castraveți murați;
• 10 măsline.

Procesul de gatire:

1. Spălăm peștele, îl acoperim cu condimente și trecem la pregătirea umpluturii.
2. Se amestecă măslinele cu ardeiul tocat mărunt, castravetele tocat și se adaugă brânza rasă.
3. Punem ce am primit în bucăți de file, iar deasupra – creveți deja fierți.
4. Rulam rulada, o legam cu fire, o invelim in folie si o gatim timp de o ora in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Poate fi refrigerat înainte de servire sau consumat imediat.

Metoda de gătit în congelator

Rulada de macrou la congelator este o rețetă foarte simplă de preparat și cu multă plăcere.

Produse necesare:

• sare si piper dupa gust;
• două foi de dafin;
• două fileuri de macrou.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul pe lungime pe o parte, clătiți, frecați cu condimente și adăugați frunza de dafin, ruptă în bucăți.
2. O legam cu atentie cu ata, o invelim in hartie, o dam la frigider pentru o zi, apoi la congelator. După acest timp, peștele este gata de mâncat.

Cu ciuperci

O rețetă excelentă care îmbină bine peștele și ciupercile.

Produse necesare:

• 100 de grame de ciuperci;
• condimente pe gustul tău;
• 50 de grame de brânză;
• bec;
• un file de macrou.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici folosind orice metodă. Mai întâi, prăjiți puțin ceapa într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile și gătiți până se rumenesc.
2. Spălăm peștele, îndepărtăm tot excesul, îl uscăm, îl acoperim cu condimentele selectate, cel mai bine, sare și piper negru.
3. Deasupra puneți un strat de umplutură de ciuperci și ceapă.
4. Formăm un rulou, fixăm cu ață sau cu o scobitoare și ținem aproximativ 15 minute la 200 de grade la cuptor.

Cu unt de usturoi

Preparatul se dovedește a fi picant, cu un gust foarte interesant.

Un fel de mâncare foarte interesant și picant.

Produse necesare:

• verdeață după dorință;
• doi căței de usturoi;
• 50 de grame de unt;
• două carcase de macrou.

Procesul de gatire:

1. Tăiem carcasele pe lungime, scoatem toate măruntaiele, oasele coastelor și tăiem capul și coada. Se spală și se usucă cu șervețele.
2. Se toacă mărunt verdeața selectată; ceapa verde și mararul sunt cele mai bune. Stoarceți usturoiul și amestecați totul cu untul moale.
3. Întindem folie alimentară, punem bucăți de file peste el, cu pielea în jos și întindem pe ele umplutura pregătită de unt și usturoi.
4. Acoperim partea de sus cu o altă parte a carcasei, astfel încât să se dovedească a fi o carte. Inveleste-l in folie cat mai strans posibil si da-l la frigider pentru o ora, apoi da-l la congelator si tine-l acolo pana la servire.

---