Această rețetă a apărut întâmplător când ne-am vizitat părinții în grădină. Eram cu sora mea și aveam patru copii (doi ai mei și doi nepoți.)

Videoclipul arată o altă rețetă, fata o gătește și la dacha:

Mi-a placut si acest videoclip pentru ca fata seamana foarte mult cu mine.

Pregătirea.

Luăm 2 bucăți de pește roșu, probabil că puteți lua un alt pește, dar în acel moment era doar pește roșu în frigider (Părinții cumpără totul în magazine sau piețe, inclusiv pește. Sunt șapte mari la dacha -. 10 persoane, totul se mănâncă instantaneu.)

Nu folosim saruri si uleiuri, pentru ca avem preparate foarte bune cu sigiliu de apa toate vitaminele si gustul produsului natural se pastreaza in el.

Nu pun condimente, pentru că bebelușul nostru (11 luni) le mănâncă, iar celorlalți copii nu prea le plac.

Așadar, prăjiți peștele pe o parte, pentru a nu se arde, adăugați cam mai puțin de jumătate de pahar de apă într-o cratiță mare. Dacă aveți o cratiță obișnuită, adăugați ulei.

Curățați legumele.

Intorc pestele si pun deasupra morcovi taiati cubulete. (Eu tai totul destul de mare - in cuburi de 2-3 cm, mi se pare mai gustos si mai rapid pentru ca se face manual si nu pe tabla. In plus, e mai comod sa ii dai bebelusului mai tarziu. Dar poti taia in cuburi sau cu ce te-ai obișnuit.)

Apoi am taiat sfecla la fel si le-am pus si peste morcovi.

Apoi și dovleac.

Până acum observ că cel mai mic copil are 11 luni. Am întors bolul cu salată - bunica mea a făcut-o dimineața. Era verdeață acolo. Ura, este exact ca nota finală la felul nostru de mâncare. Am pus verdeata deasupra si mai gatesc inca 5-15 minute. Am lasat tocanita sa fiarba la foc, doar cu capacul inchis.

Timp de gătit.

Timpul de gătire depinde de vasele dvs. de gătit, în timp ce curățarea și tăierea legumelor este timpul principal de gătit pe minunatele noastre vase de gătit.

Compus.

pește roșu

Morcov,

Verdeturi din gradina: au fost marar si salata verde, poti avea si ceapa si capete de ceapa daca vrei.

Condimente si sare dupa gust (nu adaugam).

legume in proportii aproximativ egale, jumatate de kilogram de fiecare tip, pentru 5 portii, poti lua in schimb cartofi, iese si foarte gustos.

Poftă bună.

Comentarii.

Lasă-ți comentariile, împărtășește-ți părerile despre ce rețete din grădină îți plac.

buletinul informativ

Legumele sunt cunoscute a fi alimente foarte sănătoase pentru organism. Sunt pline de vitamine, microelemente și alți nutrienți.

Fiecare legumă conține substanțe nutritive și substanțe utile. De exemplu, ardeii conțin multă vitamina C, iar morcovii conțin caroten. De asemenea, principalul avantaj este conținutul său foarte scăzut de calorii, care este apreciat de nutriționiști și de persoanele care decid să slăbească.

Acizii organici continuti de legume si uleiurile esentiale afecteaza procesele sistemului digestiv, stimuland secretia glandelor. Salatele de legume pregătesc organismul pentru mâncăruri mai grosiere, iar garniturile de legume cu condimente pregătesc organismul pentru digestia cărnii și a peștelui.
Corpul tau va primi toate substantele benefice doar consumand legume crude. Atunci când sunt procesate în special pentru o perioadă lungă de timp, nivelul de nutrienți scade.

În acest articol ne vom uita la o rețetă pentru a face tocană de legume.
Vom avea nevoie de:

• Varză 300 de grame
• Dovlecel 2 buc
• Morcovi 3 buc.
• Cartofi 1 kg
• Verde
• Roșii 3 buc.
• Maioneza (sau smantana) cateva linguri
• și sare

Procesul de gatire:
Deci, să începem. Pregătirea legumelor. Le curatam si le spalam. Este indicat să luați dovlecel tineri, astfel încât să nu conțină semințe. Tăiați dovlecelul în cuburi.

Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie preîncălzită și adăugați dovlecelul. Se prăjește până când dovlecelul este moale.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste.

În timp ce se prăjește ceapa, se rade morcovii pe o răzătoare grosieră și se prăjește împreună cu ceapa. Cel mai bine este să tăiați morcovii în cuburi pentru a nu-i strica aspect feluri de mâncare.

Taiem si cartofii cubulete. Ar trebui să existe destui cartofi pentru a umple vasul în care gătiți 1/3 din drum.
Puteți varia cantitatea: mai mulți dovlecei, mai puțini cartofi sau invers. Când cartofii sunt tăiați, umpleți-i cu apă și puneți pe foc.

Cand apa fierbe adauga sare.
Judecă cantitatea de apă după gustul tău. Dacă sunteți pasionați de tocană groasă, atunci adăugați mai puțină apă dacă este lichidă, apoi adăugați mai multă.

In timp ce cartofii se fierb, toaca varza si adauga-o la cartofi timp de 10 minute.
După aceasta, adăugați morcovii prăjiți, ceapa și dovlecelul la cartofi și gătiți încă 5 minute. Nu uitați de roșii. Ele trebuie turnate cu apă clocotită și coaja îndepărtată, apoi tăiate cubulețe și trimise la tocanita noastră.

Gatiti legumele pana se inmoaie, amestecand continuu. Adaugati ierburi tocate marunt si maioneza (smantana).
Mai ține pe foc câteva minute

Gata, tocanita noastra este gata! Poate fi pus pe farfurii și servit la masă.
Tocanita este deosebit de buna pentru ca poate fi mancata calda sau rece. Puteți adăuga orice legume doriți.

Poftă bună!

În timp ce mă gândeam ce să gătesc la cină, mi-am amintit că trecuse mult timp de când nu găteam tocană de legume. Am avut doar puțină așteptare, ne-am dorit o masă caldă și copioasă, așa că, dacă este cazul, vom găti o tocană de legume cu cartofi și pește. Orez fiert ca garnitură - suntem deja atât de obișnuiți să mâncăm legume cu orez încât nici nu ne putem imagina o altă garnitură.

O sa spun imediat ca am pregatit tocanita de legume cu cartofi si peste cu multe condimente si destul de picante. Prin urmare, o garnitură de orez este necesară pentru aceasta; Nu am avut prea mult pește, dar ce preferat - tonul! In principiu, tocanita de legume cu cartofi poate fi preparata fara peste. Dar dacă există pește, atunci nu ar trebui să existe oase mici în el și astfel încât să nu se destrame în bucăți mici fără formă. Se întâmplă că peștele devine moale atunci când este decongelat, atunci este mai bine să pregătiți o tocană de legume și cartofi și să faceți cotlet din pește - veți avea atât un fel de pește, cât și o garnitură pentru el.

Cum să gătești tocană de legume cu cartofi și pește

• Cartofi – 4-5 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa – 1 mare sau 2 mijlocii;
• roșii - 4 buc;
• usturoi – 2-3 catei;
• vinete – 2 mici;
• pește proaspăt – 350-400 g;
• ghimbir proaspăt – 3 cm;
• ardei iute proaspăt – 1-2 păstăi;
• condimente curry pentru pește - 1-1,5 linguriță;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• semințe de coriandru - 1 linguriță;
• sare de mare - după gust;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.
• orez fiert, patrunjel sau coriandru - pentru ornat si servire.

Mai aveam o bucată nu foarte mare de ton proaspăt, de aproximativ 400 de grame. Am scos osul coloanei vertebrale și am lăsat pielea pentru ca piesele să-și mențină forma. Tonul l-am tocat grosier, cu asteptarea ca pestele sa se micsoreze in volum la fiert. Am tocat marunt ghimbirul si usturoiul curatati cu un cutit (il puteti da pe razatoare), am tocat marunt si pastaia de ardei iute verde, inainte de a taia felii am ales semintele si am taiat dungile albe din interiorul pastaii. Am turnat totul în pește, l-am sărat și l-am amestecat. Pentru gust și aromă am stropit tonul cu piper negru măcinat și condiment gata de curry pentru pește, adăugând o jumătate de linguriță (dacă nu vă place picant, nu adăugați curry). Am lăsat peștele la marinat și am început să mănânc legume.

Curăț și tai totul deodată, astfel încât să nu fiu distras în timpul procesului de gătit. Am tocat ceapa in jumatati rondele, am feliat morcovii, am taiat vinetele in jumatate pe lungime si le-am taiat felii groase de 2 cm. Cartofi în cuburi (nu foarte mari), roșii în felii ca pentru o salată.

Am turnat ceapa in uleiul incins si am tinut-o putin pana ce ceapa s-a deschis. Apoi am adaugat morcovi, amestecati cu ceapa si prajiti putin (pana ce s-a inmuiat ceapa). S-a adăugat o jumătate de linguriță de condiment pentru curry și o linguriță de semințe de coriandru. S-a adăugat jumătate de ardei iute. Încinge totul timp de un minut, condimentele ar trebui să aibă timp să-și dea aroma uleiului, dar să nu se ardă.

Am turnat cartofii in legumele cu condimente, am amestecat si am fiert fara a adauga lichid pana ce cubuletele de cartofi au absorbit uleiul.

Vinetele le-am adaugat cand cartofii au fost inmuiati in ulei, iar dupa cinci minute am adaugat bucatele de peste alaturi de condimente zdrobite in care pestele a fost marinat. Sarat, prajit usor si turnat peste el apa clocotita. Am turnat putina apa, cat sa acopere cartofii pe jumatate. Acoperiți strâns tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic până când cartofii și peștele sunt gata. Puteti adauga mai multa apa, apoi tocanita va iesi cu sos.

Am pus orezul la fiert imediat ce adaug lichid in tocanita. Și în timp ce cartofii se tocănesc, orezul are timp să se gătească. Eu iau proporțiile de apă și cereale standard pentru orezul local: 2,5 pahare de apă per pahar de orez. Orezul se fierbe aproximativ 15 minute la foc mic.

Am mancat tocanita de legume cu cartofi si peste, calda si rece. Gustul este diferit, într-o tocană fierbinte de legume condimentele și căldura se simt mai bine, în timp ce într-o tocană de legume răcită iese gustul legumelor.

Semnificațiile cărților de tarot

Exerciții de echipă pentru a stimula creativitatea de la designerii, analiștii și experții UX Foursquare

Chakre și karma

Unde și cum să afli dacă o persoană este în viață sau nu Cum să afli că o persoană este în viață

De la ochiul rău și daune

Evaluarea semnelor zodiacale după frumusețe, inteligență, fidelitate