Așadar, continuăm seria de articole despre Un alt punct care este important de subliniat, deoarece există o mulțime de informații contradictorii pe internet: cineva scrie că cu cât bei mai mult ulei, cu atât mai bine. Și cineva, dimpotrivă, recomandă să bei picături.

Cum să mănânci cu adevărat ulei de cocos iar ceea ce trebuie luat în considerare este ceea ce vom discuta în acest articol.

Vom vorbi și despre caracteristicile de depozitare în care uleiul de cocos comestibil își va păstra proprietățile benefice mai mult timp.

Folosind ulei de cocos pentru alimente

Uleiul de cocos poate fi consumat în formă pură sau adăugat în diverse feluri de mâncare. Atentie insa, respectati dozajul pentru a nu avea efectul opus!

Se recomandă împărțirea dozei în trei mese și consumarea fie în formă pură cu jumătate de oră înainte de masă, fie adăugarea ei la prepararea alimentelor (de exemplu, la prăjit, prepararea salatelor, sosurilor) în loc de alte uleiuri. Uleiul de cocos este compatibil cu multe tipuri de alimente si bauturi: supe, cereale, sucuri, cafea, ceai.

Fiecare categorie de greutate și vârstă are propria doză recomandată:

dacă cântărești 30-40 kg, se recomandă să nu consumi mai mult de 0,5 linguri. linguri de ulei de cocos pe zi;
cu o greutate de 40-60 kg se recomanda consumul a 1 lingura. o lingură de ulei pe zi;
cu o greutate de 60-80 kg puteți folosi 1,5-2 linguri. linguri de ulei pe zi;
dacă cântărești 80 kg sau mai mult, poți folosi 2,5-3 linguri. linguri de ulei pe zi;
de la 0-6 ani nu mai mult de o linguriță, începe picături.
copiii cu vârsta de 6 ani și peste pot lua 1-2 lingurițe pe zi;
pensionarii pot lua 1-2 linguri. linguri pe masă.

Puteți găti cu ulei de cocos la fel ca și alte uleiuri. Mai mult, în acest caz, nu trebuie să vă fie frică de creșterea nivelului de colesterol, deoarece uleiul de cocos conține grăsimi saturate cu lanț mediu, care sunt absorbite instantaneu de organism și ajută la arderea grăsimilor. De asemenea, puteți înlocui untul și margarina cu ulei de cocos pentru a îmbunătăți gustul și aroma alimentelor.

Precauții

*Informațiile de pe site-ul nostru sunt traduse din thailandeză de resurse care colaborează cu medici și specialiști pentru a oferi informații de încredere. Cu toate acestea, conținutul de pe acest site este destinat exclusiv informațiilor educaționale suplimentare, generale.

Materialele de pe site nu sunt destinate în niciun fel diagnosticului sau automedicației și nu înlocuiesc examinarea și diagnosticarea medicală calificată.

Dacă aveți boală sau disconfort, consultați-vă medicul. Suntem împotriva automedicației, suntem pentru o abordare rezonabilă a vindecării.

Astăzi voi vorbi despre ce fel de ulei de cocos cumpăr, de ce aleg atât rafinat, cât și nerafinat și cum îl folosesc.

Desigur, pentru mulți, uleiul de cocos este în primul rând un produs pentru îngrijirea pielii și a părului, adică mai cosmetic, și îl folosesc și în scopuri cosmetice, chiar am scris despre el acum patru ani - când tocmai începeam să scriu pe blog ( acest ). Dar după 5 ani de utilizare activă, sunt și mai înclinat să cred că uleiul de cocos este în primul rând un aliment, deoarece așa oferă cele mai mari beneficii. Este minunat și pentru piele/păr, iar în amestecuri dă un efect bun, dar în sine este puțin mai slab decât alte uleiuri.

Cum este util în alimentație?
Acest ulei conține o cantitate mare de acizi grași cu o lungime medie a lanțului de carbon (uleiurile obișnuite au lanțuri lungi), se descompun și se absorb ușor, îmbunătățesc digestia și funcția ficatului, promovează pierderea în greutate(nu sunt stocate în rezervă, dar furnizează energie). Unul dintre cele mai importante componente din uleiul de cocos este acidul lauric, are o puternică activitate antivirală și antibacteriană, prin urmare ajută la îmbunătățirea imunității, protejează organismul de diverse infecții și boli (apropo, laptele matern conține același acid, ajută la protejarea corpul copilului de boli). Datorită activității sale antivirale și antifungice, este util să mănânci ca măsură preventivă pentru herpes și afte. Acidul gras miristic, care este prezent aici, este, de asemenea, foarte util pentru noi, mărește producția de elastină și colagen, care sunt responsabile pentru elasticitatea și tinerețea pielii.

Pe scurt despre când se recomandă administrarea intern a uleiului de cocos (ATENȚIE! Nu pentru tratament, ci pentru beneficiu general și prevenire, pentru a îmbogăți alimentele!!!): pentru psoriazis, pentru intarirea sistemului imunitar, pentru gripa si raceli, pentru reducerea nivelului de colesterol, pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare, pentru normalizarea tensiunii arteriale, pentru a slabi, pentru a accelera metabolismul, pentru a imbunatati digestibilitatea substanțe utile de exemplu calciu; si multe altele.

Uleiul de cocos nu râncește și se păstrează exterior frigider mult mai mult decât alte uleiuri (chiar și la căldură!) - compoziția specială și prezența antioxidanților naturali ajută la menținerea prospețimii acestuia și fără conservanți.

Cum este?

~ cosmetică- cel mai adesea fie nu este foarte bine purificat, fie contine anumiti aditivi care il impiedica sa se ingroase la frig, un astfel de ulei nu este potrivit pentru alimentatie!

~ mâncare- poate fi folosit atat in scop alimentar cat si cosmetic, plus ca acum exista multe optiuni bio, ceea ce garanteaza beneficii si siguranta. Dintre produsele alimentare, cumpăr rafinate și nerafinate, fiecare având propriile sale avantaje:

rafinat nu miroase a nimic și practic nu este potrivit pentru scopuri cosmetice, dar este cel mai potrivit pentru prăjire, absolut orice - legume, carne și orice altceva. Rareori prajesc, dar cand fac, folosesc NUMAI ulei de cocos. De ce? Pentru că acesta este UNUL DIN CĂRUNELE uleiuri care nu își schimbă proprietățile la temperaturi ridicate și nu formează agenți cancerigeni.

nerafinat - oh, acesta este raiul ceresc, miroase divin a nuci cremoase, dar nucii de cocos i se oferă în mod natural cea mai magnifică aromă și nu se pierde în timpul presării la rece. Acest ulei este potrivit și pentru prăjit, dar pentru că miroase atât de delicios, nu puteți prăji carnea și ceapa în el, dar clătitele și cheesecake-urile sunt grozave.

Unde altundeva îl folosesc (cel mai adesea acest lucru se aplică nerafinat):

~ La micul dejun adaug o lingura in fulgi de ovaz - adauga cremozitate si frageda, plus ca mareste proprietatile benefice si nutritive;
~ La smoothie-urile de fructe și legume adaug o lingură sau două - blenderul îl amestecă astfel încât să nu se observă printre fructe și legume, dar smoothie-ul devine și mai gustos;
~ se adaugă la produse de copt, după topire până la lichid;
~ Îl răspândesc pe tot ce pot, într-un fel înlocuiește untul - este la fel ca în aparență, doar mai delicat, aromat și de multe ori mai util;
~ una dintre modalitățile foarte utile de a-l folosi, care pentru mine personal este una dintre cele mai eficiente: când îmi este foame sau am pofta de ceva gustos, mănânc o linguriță de ulei de cocos nerafinat, îmi dă o senzație de sațietate și descurajează complet pofta de „grub”, promovând astfel pierderea în greutate (plus adăugați aici faptul că nuca de cocos îmbunătățește metabolismul și intră în energie, mai degrabă decât să fie stocată - în acest sens, este o mană divină!).
Adică, din toate cele de mai sus, probabil ți-ai dat seama că nu am o singură zi în care să nu mănânc măcar o lingură de ulei de cocos, motiv pentru care îl vezi atât de des în postările de cumpărături de duminică - eu des ramane fara el :). Iată câteva dintre uleiurile pe care le cumpăr:
.
.
1. Ulei de nucă de cocos organic Nature's Way (nerafinat)
Am fost unul dintre primii care au cumpărat acest ulei și l-am cumpărat ulterior de mai multe ori, calitatea lui este excelentă - extra-clasă, presat la rece, obținut fără solvenți, nu există aditivi în el. Este nerafinat, miroase incomparabil - strălucitor, foarte bogat, dar fraged ca o nucă de cocos, produsele de copt și clătitele făcute cu ea devin capodopere, nu mai puțin (chiar dacă arată înfricoșător :). Unul dintre cele mai bune uleiuri, il recomand.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei de cocos organic Nature's Way (12,49 USD/454 g).
. . .
2. Jarrow Formulas Ulei de nucă de cocos organic rafinat
Și asta e rafinat, așa cum am scris mai sus, îl folosesc doar la prăjit, nu are nici gust, nici aromă. Calitatea este ideala - fara mirosuri straine, fara aditivi inutile - se obtine prin presare cu surub fara folosirea solventilor, doar ulei pur. Puteți prăji absolut totul, nu există restricții, nu se observă deloc în produse. Dacă îl comparăm cu uleiul de floarea soarelui, este mai economic, deoarece ai nevoie de mai puțin din el (sau sunt atât de obișnuit să folosesc uleiurile vegetale literalmente în picături, chiar și la prăjit...).

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei organic de nucă de cocos Jarrow Formulas (7,84 USD/454 g).

Aici este înghețat - într-o cameră rece uleiul de cocos se întărește și devine alb, într-o cameră caldă devine lichid și transparent:
.
. . .
3. Jarrow Formulas Ulei de nucă de cocos organic nerafinat (poza din mijloc)
Ulei virgin, fără utilizarea de aditivi, solvenți sau arome. Calitatea este foarte bună - aromată, bogată, dând preparatelor o aromă unică. Dar dacă facem o comparație, îmi place puțin mai mult uleiul Nature’s Way printre cele nerafinate, este și mai aromat Deși este minunat, plus că este puțin mai ieftin.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei organic de nucă de cocos extravirgin Jarrow Formulas (11,20 USD/454 g).
. . .
4. Ulei de nucă de cocos rafinat organic Nutiva
Acest ulei este, de asemenea, rafinat, dar are totuși o aromă foarte ușoară și un gust de unt, care, însă, nu strica gustul preparatelor, nici măcar ceapa sau ceva asemănător. Se obține prin presare la rece fără utilizarea solvenților chimici pentru purificare se folosește aburul - nici aici nu există substanțe chimice.
În general, îmi place mai mult decât altele nerafinate, așa că probabil că voi continua să-l cumpăr pentru gătit.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Nutiva Ulei organic de cocos rafinat (7,52 USD/444 ml).
. . .
5. Nutiva Organic Cocos Manna
Și acesta nu este chiar ulei! Acesta este un lucru delicios, delicios, așa-numita „mană” sau piure, aici uleiul este amestecat cu pulpa de nucă de cocos, care este măcinată în făină, ca urmare nu există fulgi de nucă de cocos care scârțâie și, în consistență, arată într-adevăr ca un piure. Gustul este ușor dulce (nu există aditivi în afară de nuca de cocos în sine, iar dulceața de aici este naturală, abia se observă), bogat de nucă de cocos, cu cremoasă și de nedescris, tandrețe cerească în gust, după părerea mea, acest produs a absorbit totul frumos ce poate oferi nuca de cocos din punct de vedere al gust si aroma. Datorită faptului că există și pulpă, și nu doar ulei, acest produs nu este la fel de gras ca uleiul pur, așa că a-l mânca fără nimic este cea mai mare plăcere (nu îl folosesc la gătit). Și întinde-o pe un fursec!!! Poți să înnebunești de fericire, combinația de arome este magică :). În general, fiecare dimineață începe cu această „mană” pentru mine - o adaug fie la fulgi de ovăz, fie o ung pe ceva, fie pur și simplu mănânc o lingură, bucurându-mă de gust și primind o încărcătură de energie pozitivă, însorită de nucă de cocos.
Îmi place acest produs și îl recomand tuturor iubitorilor de nucă de cocos. Deși există un dezavantaj - se epuizează destul de repede, mai repede decât uleiul :(.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici -

Compoziția chimică a uleiului de cocos se caracterizează printr-o concentrație mare de acizi grași saturați - 96%. În comparație cu alte uleiuri, aceasta este cea mai mare cifră, de exemplu, unt - 66%, untură - 34%, ulei de măsline - 14%.

Valoarea nutritivă este de 99,9% grăsimi, nu există carbohidrați sau proteine. Există vitamine PP, A, B, C, E, elemente de fosfor și potasiu. Grăsimile sunt 45% acid lauric, și există și alți acizi utili: 15% - miristic, 8% - palmitic, 5% - oleic, 4% - caprilic etc.

Cum afectează uleiul de cocos organismul?

Proprietățile benefice ale uleiului de cocos fac din acest produs un antioxidant puternic. Utilizarea regulată întărește sistemul imunitar, reduce colesterolul și zahărul, normalizează tensiunea arterială, are un efect benefic asupra sistemului nervos, previne dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și ajută la combaterea infecțiilor virale. Întărește gingiile, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, are un efect pozitiv asupra stării membranei mucoase, funcționalității glandei tiroide, stabilizează nivelurile hormonale și încetinește procesul de îmbătrânire.

S-a dovedit că uleiul de cocos inhibă progresia celulelor canceroase și curăță vasele de sânge. De asemenea, are un efect pozitiv asupra organismului feminin (hipoglicemie, disfuncție ovariană). Previne ateroscleroza, atacul de cord, accidentul vascular cerebral, bolile de rinichi, ficat și vezică urinară. Îmbunătățește starea pielii, a unghiilor și a părului.

Uleiul de cocos promovează pierderea în greutate, deoarece produsul este eliminat rapid din organism, nu formează depozite de grăsime și accelerează procesele metabolice. Este important de știut că uleiul de cocos care nu a fost supus unui tratament termic are un efect benefic.

Cercetările recente resping credința populară că uleiul de cocos este dăunător, deoarece nu toate grăsimile saturate sunt dăunătoare. Aproximativ 50% din echivalentul grăsimilor este ocupat de acid lauric (grăsimi saturate), dar această substanță are un efect benefic asupra omului și este egală cu nivelul de Omega-3. Acidul lauric are efecte antivirale, antifungice și antibacteriene și este considerat benefic pentru persoanele care suferă de probleme cardiace.

Cum să alegi corect

Uleiul de cocos este vândut în două forme: ulei comestibil în scop culinar și ulei necomestibil în scop cosmetic. Se vinde sub formă lichidă și cocoloase. Un produs de calitate este de obicei ambalat în recipiente metalice, ceramice sau din sticlă. Compoziția nu trebuie să conțină produse de origine animală. Dacă mirosul are indicii de chimicale sau râncezire, atunci este mai bine să refuzați un astfel de produs. Cea mai bună alegere este un ulei care nu a fost dezodorizat, albit sau fermentat. Nu este recomandat să cumpărați din magazinele online. Calitatea este întotdeauna garantată în magazine și farmacii specializate.

Metode de depozitare

Uleiul de cocos nu necesită temperaturi scăzute în timpul depozitării. Nu se pierde într-o cameră caldă proprietăți benefice pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, păstrați produsul într-un loc ferit de lumină și într-un recipient închis ermetic.

Este util de știut că la temperaturi sub +25 o, uleiul devine cremos sau se întărește complet, acest lucru nu afectează calitatea. Pentru a obține o consistență lichidă, este suficient să încălziți produsul într-o baie de pori.

Utilizați în gătit

Uleiul de cocos are o gamă largă de utilizări, asemănătoare margarinei și untului. Folosit pentru a crea sosuri, supe, aperitive calde, în mâncăruri cu legume, pește și carne, în terciuri de lapte, garnituri și produse de cofetărie. Chiflele și plăcintele cu ulei de cocos devin pufoase și rămân proaspete mai mult timp. Ideal pentru prăjire, dacă se dorește, adăugat la băuturi calde: cu el se fac lapte, cafea, sandvișuri și umpluturi de plăcintă.

Uleiul de cocos se potrivește bine cu orezul, cartofii, pastele și hrișca. O calitate deosebit de valoroasă, pe care nu o au mai mult de un ulei, este rezistența la temperaturi ridicate - poate fi folosit pentru prăjire de până la 5-6 ori, compoziția chimică rămâne neschimbată, nu se formează agenți cancerigeni.

Combinație sănătoasă de produse

Diverse studii au descoperit că uleiul de cocos este complet absorbit și nu formează țesut gras în organism. Mai mult, promovează pierderea în greutate și normalizarea greutății. Atunci când este combinată cu o nutriție adecvată, se reduce impact negativ carbohidrați.

Nutriționiștii recomandă utilizarea uleiului de cocos cu legume. Combinați în feluri de mâncare cu vinete, varză, morcovi, dovlecei, sfeclă și dovleac. Este util să adăugați în cantități mici la terci: fulgi de ovăz, orez, mei, hrișcă, dovleac, grâu.

Dietele populare pentru pierderea în greutate includ legume și ulei de cocos, a căror utilizare vă permite să creșteți metabolismul. De asemenea, este util să se adauge la salatele de legume proaspete. Susținătorii metodelor estice de vindecare folosesc cu succes uleiul de cocos. În Ayurveda, uleiul de cocos este considerat un panaceu pentru persoanele supraponderale, cel mai mult într-un mod simplu pentru pierderea în greutate este să utilizați 1 lingură. l. pe stomacul gol în loc de micul dejun.

Există diete speciale de nucă de cocos în care nu trebuie să depășești 1100 kcal în dieta ta zilnică și să adere la o anumită dietă. În decurs de o săptămână, pierd constant 1,5-2 kg. Există o modalitate eficientă de a pierde în greutate folosind ulei de cocos - folosiți zilnic de trei ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese, 1 lingură. l. ulei diluat într-un pahar cu apă caldă. Pentru a curăța intestinele, luați uleiul cu 30 de minute înainte de micul dejun: 2 linguri. l. ulei dizolvat în 100 g de apă caldă, apoi bea 1 pahar cu apă fierbinte.

Când numărați caloriile, este important să știți:

În 1 linguriță. 5 g, adică 45 kcal
În 1 lingură. l. – 17 g = 153 kcal
Într-un pahar – 230 g = 2068 kcal.

Contraindicatii

În cazul utilizării moderate, nu există contraindicații. Poate provoca uneori reacții alergice. În cantități limitate cu activitate crescută a glandei tiroide.

Aplicație în medicină și cosmetologie

În medicina populară, uleiul de cocos este folosit pentru a trata inflamația glandei prostatei, psoriazisul și dermatita. Eficient pentru nereguli menstruale, infectii virale, hepatita, boli hepatice. Folosit pentru HIV și citomegalovirus. Și, de asemenea, pentru a crește imunitatea, a normaliza tensiunea arterială, colesterolul și nivelul zahărului din sânge. prescris pentru indigestie, pentru a îmbunătăți metabolismul.

Pe plan extern, uleiul de cocos este folosit pentru leziunile pielii sub formă de tăieturi, răni, zgârieturi și ajută la scăderea vânătăilor.

În cosmetologie, uleiul de cocos este inclus în amestecurile de masaj, emulsii și creme de bronzare, în diverse produse de îngrijire a corpului, părului și feței și este inclus în programele anticelulitice. Toate tipurile de produse cosmetice cu ulei de cocos catifelează, hidratează, au un efect de întinerire și îmbunătățesc structura pielii. Acestea aduc beneficii deosebite părului: refac scalpul, întăresc rădăcinile și elimină mătreața.

O rețetă populară pentru creșterea elasticității pielii: 3 linguri. l. ulei de cocos, 1 lingura. l. fulgi de ovăz rulați, 5 picături de ulei de portocale. Aplicați prin mișcări de masaj pe întregul corp, cu excepția feței. După 10 minute, clătiți cu săpun sau gel de duș.

Uleiul de cocos poate fi numit un produs universal, deoarece este folosit în multe domenii - cosmetologie, gătit, medicină și chiar în gospodărie: este folosit pentru lustruirea mobilierului din lemn. Produsul este extras din nuci de cocos, sau mai exact din pulpa acestora, care se numeste copra. La fel ca majoritatea uleiurilor, uleiul de cocos se face în două moduri - presare la cald sau la rece.

Uleiul produs prin presare la cald își pierde parțial componentele benefice. Produsul produs prin presare la rece este considerat cel mai valoros, deoarece aproape toate substanțele benefice din nuca de cocos rămân în el. Această metodă este folosită mai rar decât prima, deoarece vă permite să extrageți doar 10% din uleiul total prezent în pulpa de nuci. Acest ulei este mai valoros și costă mai mult decât cel obținut prin presare la cald.

Uleiul de cocos păstrat la temperatura camerei sau mai jos are un aspect neobișnuit pentru uleiurile vegetale. Poate fi sub formă de lichid gros, albicios-crem sau bucăți mici, solide, care seamănă cu săpunul. Uleiul devine lichid și transparent atunci când este încălzit la 26 de grade și peste.

Compoziția uleiului de cocos

Componenta principală a uleiului de cocos sunt acizii grași polinesaturați, recunoscuți de oamenii de știință ca fiind vitali pentru oameni. Deoarece nu sunt sintetizate de organism, pot fi obținute doar din exterior. Uleiul de cocos este una dintre cele mai bune surse ale acestor substanțe. Contine acizi grasi:

miristic;
lauric;
oleic;
palmitoic;
caprilic;
linolenic;
arahidonic;
stearic;
capric.

În plus, produsul se mândrește cu calciu, fosfor, precum și vitaminele A, C și E, care sunt substanțe valoroase care păstrează frumusețea și tinerețea.

Tipuri de ulei de cocos

Există două tipuri de ulei de cocos - nealimentareŞi alimente. Acestea din urmă se găsesc în magazine. Este destinat scopurilor culinare. Unicitatea sa constă în faptul că atunci când este încălzit nu eliberează substanțe cancerigene. Poate înlocui uleiul obișnuit de floarea soarelui, iar apoi felurile de mâncare vor dobândi un gust rafinat. Este potrivit pentru prepararea de produse de patiserie, mâncăruri dulci și legume, fructe de mare, sosuri de salate și adăugare la cereale și băuturi.

Producătorii folosesc produsul ca aditiv alimentar pentru a produce margarină și umpluturi de prăjituri.

Combinația unică de acizi grași dă produsul proprietăți medicinale. Metabolizate în mod special, au un efect pozitiv asupra creierului și îmbunătățesc starea persoanelor care suferă de epilepsie și boala Alzheimer. Substanțele din produs cresc nivelul de colesterol „bun” și scad nivelul de colesterol „rău”, iar acest lucru reduce, de asemenea, probabilitatea de a dezvolta boli vasculare și cardiace. Uleiul de cocos îmbunătățește imunitatea, iar cu utilizarea regulată reduce probabilitatea de cancer și restabilește funcția tiroidiană.

Beneficiul uleiului de cocos constă și în capacitatea sa de a ajuta la tratarea multor boli de piele. Are proprietăți antifungice, antivirale, antibacteriene și antiinflamatorii. Acest lucru îi permite să fie utilizat pentru a combate infecțiile fungice ale pielii, părului și unghiilor, dermatofitozei și micozei.

De asemenea, uleiul poate ameliora bolile cauzate de ciuperca Candida, dermatită și eczeme. Poate fi folosit și ca ajutor în tratarea lichenului, chiar și a viermilor.

Pentru îngrijirea părului, produsul poate fi utilizat fără componente suplimentare. Frecand putin ulei in parul cret va fi mai usor de coafat. Pentru a îmbunătăți starea buclelor, aplicați uleiul pe șuvițe și scalp timp de 30 de minute, apoi clătiți cu șampon obișnuit. Frecați produsul cald cu mișcări ușoare de masaj.

Uleiul de cocos este bun pentru vârfurile părului: utilizarea regulată va scăpa de vârfurile despicate. Puteți pregăti măști:

Uleios. Produsul este combinat cu alte uleiuri: muștar, ricin, piersici și brusture. Pentru a pregăti masca, combinați trei tipuri diferite de uleiuri într-o linguriță, apoi încălziți-le la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.
Întărirea. Combinați 0,5 linguri de glicerină cu 40 de grame de ulei, gălbenuș și 10 mililitri de oțet de vin.
nutritiv. Pasează o banană într-un castron și pune 1,5 linguri de smântână sau smântână integrală și 40 de grame de unt.

Uleiul de cocos nu este ușor de îndepărtat de pe păr. Pentru a ușura sarcina, nu-l aplicați pe șuvițe în cantități mari și, de asemenea, utilizați-l împreună cu uleiuri mai puțin grase sau produse lactate încălzite.

Ulei de cocos pentru fata

Produsul este ideal pentru pielea uscată. Uleiul hrănește, elimină inflamația, catifelează, hidratează și reface pielea și, de asemenea, previne apariția crăpăturilor, peelingului și iritațiilor. Este util și pentru alte tipuri de piele. De exemplu, pentru pielea cu probleme, produsul va ajuta la eliminarea acneei și va accelera vindecarea rănilor după acestea.

Produsul combate o altă problemă legată de vârstă – pigmentarea. Pentru a-i reduce intensitatea, trebuie să lubrifiați zonele cu probleme.

Uleiul de cocos poate fi folosit și ca protecție solară pentru piele. Va ajuta la evitarea arsurilor, va proteja impotriva radiatiilor ultraviolete si va asigura un bronz uniform. Este un bun demachiant care curăță pielea și îndepărtează ușor machiajul. De asemenea, este un bun agent de protecție, îmbunătățește circulația sângelui și ajută la eliminarea toxinelor.

Uleiul de cocos comestibil nu este doar un produs excelent, cu un gust minunat, ci și un mijloc de a arde kilogramele în plus și de a ameliora pofta de dulciuri. Proprietăți uimitoare ale uleiului de cocos:

1 . Conține acizi grași nesaturați . Acest tip de grăsime este sănătos, spre deosebire de grăsimile trans, al căror consum duce la probleme cardiace și la niveluri ridicate de colesterol. Grăsimile nesaturate găsite în uleiul de cocos sunt produse de organism în ficat și transformate în combustibil pentru funcționarea creierului și a mușchilor. Aceste substanțe nu sunt stocate sub formă de grăsime.

2 . Uleiul de cocos reduce obezitatea abdominală , adică în zona abdominală. Cercetările arată că uleiul de cocos este ușor de absorbit și protejează organismul de rezistența la insulină. Dacă vrei să slăbești în exces, trebuie să începi să consumi ulei de cocos cu 1 linguriță pe zi și să crești treptat doza la 4 lingurițe.

utilizarea uleiului de cocos alimentar

Dar pentru a pregăti mâncăruri calde trebuie să alegeți special ulei de cocos comestibil pentru a nu deveni dăunător în timpul procesului de prăjire. Prima cerință pentru uleiul de prăjit este ca acesta să fie nerafinat.

ulei de nucă de cocos comestibil nerafinat

4. Cercetările medicale arată că uleiul de cocos protejează împotriva rezistenței la insulină. reducerea riscului de diabet de tip 2 . Grăsimile nesaturate sunt suficient de mici pentru a fi absorbite și sunt rapid transformate în energie.

5. Uleiul de cocos conține grăsimile sănătoase acid lauric, acid caprilic și acid capric, care au antifungic, antibacterianŞi antiviral proprietăți, motiv pentru care acest lucru produsul întărește sistemul imunitar . Acidul lauric conține o concentrație mare de acizi grași nesaturați (75%). Organismul transformă această grăsime în monolaurină, care ajută la combaterea virușilor precum herpesul, gripa, citomegalovirus, Helicobacter pylori și candidoză.

Acest acid lauric combate perfect inflamația pielii, herpesul și ciupercile atunci când este utilizat.

6 . Uleiul de cocos accelerează metabolismul . În timpul experimentului, s-a constatat că participanții care au consumat 2 linguri de ulei de cocos pe zi au ars mai mulți kilojuli decât cei care au consumat mai puține alimente, dar fără ulei de cocos. Metabolismul rapid ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului și la menținerea greutății normale.

Uleiul de cocos reduce depozitele de grăsime corporală printr-un proces numit termogeneza.Stimulând acest proces, organismul arde mai repede rezervele de grăsime.

7. Dacă vrei ceva dulce, mănâncă o linguriță de ulei de cocos comestibil. Veți înceta să mai aveți poftă de dulciuri . Este pentru că calitate superioară Grasimile din uleiul de cocos sunt mai satioase decat carbohidratii. Majoritatea oamenilor nu realizează că foamea constantă este semnul principal că nu mănânci corect. Cu cantități normale de proteine și grăsimi consumate, rezervele de energie sunt reumplute și foamea nu se simte.

Uleiul de cocos în lupta împotriva SIDA

Este greu de spus că aceste informații sunt 100% de încredere. Dar sunt sigur că informațiile trebuie împărtășite. Fiecare persoană care suferă de o boală cronică gravă caută și caută modalități și mijloace de a-și vindeca boala.

Studiile clinice menite să studieze efectul uleiului de cocos asupra pacienților cu SIDA au fost efectuate în anul 2000 la Spitalul San Lazaro din Filipine de către Dr. Cornrado Dayrit. La 9 din 14 pacienți, după șase luni de tratament s-a observat o scădere a încărcăturii virale (numărul de virusuri din sânge).

O descriere interesantă a poveștii unui pacient, originar din Filipine. Rezultatul bolii sale au fost infecții fungice teribile în tot corpul său, transformându-se în răni și provocând dureri groaznice. Dar aceasta a fost doar o consecință, cauza a fost aceeași SIDA. Medicul i-a prescris 6 linguri de ulei de cocos cu alimente si aplicând CM pe tot corpul de 3 ori pe zi. După 8 luni de un astfel de tratament, medicii au observat o îmbunătățire semnificativă a acestui pacient.

Cum să alegi ulei de cocos de calitate

Trebuie să cumpăr ulei presat la rece. Este cel mai bun. Fiecare cutie de KM trebuie să aibă înscrisă o metodă de producție. Un astfel de ulei va conține mai multe substanțe utile și va aduce beneficii semnificativ mai mari organismului dumneavoastră. Desigur, nu cumpărați uleiuri care spun: rafinat sau dezodorizat.
Dacă este posibil, miroși uleiul (sau măcar fă-l după ce l-ai cumpărat pentru a lua decizia dacă îl cumperi din nou sau nu). Miros puternic nu vei auzi. Uleiul va mirosi la fel ca atunci cand este tocat. nucă de cocos. Dar ceea ce nu ar trebui să fie acolo este mirosul de ulei prăjit. Dacă este prezent un astfel de miros, înseamnă că uleiul a fost încălzit la o temperatură de peste 100 de grade.
Cumpără ulei V borcan de sticlă . Ambalat în recipiente de plastic, acesta este ulei industrial. Și este, ca de obicei, de calitate inferioară. Deși, desigur, există o excepție aici. În India puteți cumpăra CM de înaltă calitate în recipiente de plastic))).